Äggmat

Ugnspannkaka

Skrivet av Hanna Olvenmark fre, 04/11/2011 - 07:23
in
ugnspannkaka

En hederligt gammalt recept på en klassiker som ugnspannkaka. Jag tycker det är perfekt att ta till när man har mjölk som håller på att gå ut. Den lagar sig själv och går utmärkt att frysa in i portionsförpackningar.
 

Nubbesallad- olika fetthalt

Skrivet av Agnes Fjellström lör, 16/04/2011 - 08:16
in
Nubbesallad

Den traditionella nubbesalladen har för mig en självklar plats på påskbuffén. Med få ingredienser och moment, är den en rätt som även den oerfarna kocken snabbt kan röra ihop. Genom att variera en enda ingrediens kan man se en markant skillnad energimässigt. Hur mycket påverkas energiinnehållet om man ersätter creme fraiche 34% med turkisk yoghurt 10%?

Havrevåfflor

Skrivet av Annica Långvall fre, 25/03/2011 - 06:18
in
havrevåfflor
Så var det våffeldagen! Liksom på semledagen så kan man gott unna sig att hedra mattraditionerna och ta sig en frasig en med vispgrädde. Det är inte våffeldagen som gör att det blir pannkaka av allt, så att säga, utan det du äter till vardags. Känner du dock att du skulle må bäst av en lite hälsosammare variant, så kan du prova detta recept med de föreslagna tillbehören. 

Våfflor till våffeldagen

Skrivet av Anna Hamilton tors, 24/03/2011 - 17:16
in
Våffla

Söta och salta. Imorgon är det åter dags för våra älskade våfflor. Genom att byta ut en del vetemjöl mot fullkornsmjöl och havregryn så blir våfflorna aningen matigare. Jag provade våfflor med inbakad chèvre, passar utsökt tillsammans med ringlad honung. 

Portionen under tian: Spansk tortilla med het ajvarsås

Skrivet av Hanna Olvenmark tors, 17/03/2011 - 08:03
in
spansk-tortilla.jpg

Ägg, potatis och lök är billiga och bra livsmedel. Ihop kan de utgöra en spansk tortilla, en mycket god och mättande omelett som här får sällskap av en smakrik tomatsås gjord på paprika-auberginröran ajvar relish. Billig mat när den är som enklast. 
Vill du ha fler nyttiga, enkla och billiga recept?
Spana in receptserien Portionen under tian för mer inspiration!

 

Klart på en kvart: Matig medelhavsomelett

Skrivet av Karin Risberg fre, 22/10/2010 - 12:09
in
pot_omelett.jpg

Tid är allt vi har...eller? Vi är många som upplever att tiden inte räcker till i en vardag fylld av arbete, familj, vänner, träning, inköp och hämtningar av barn. Enligt Coops årliga konsumentundersökning, Coop-rapporten 2009 efterfrågar vi svenskar en ökad enkelhet och tidseffektivitet i köket. Detta önskemål är något som matvett vill ta fasta på.

Påskspecial

Skrivet av Anna Hamilton sön, 28/03/2010 - 12:41
in
Påskbuffé

Välkommen till matvetts påskspecial. Vi har dukat upp en härlig påskbuffé med både klassiker och nya påskrätter. Låt dig inspireras till en härlig dukning och prova dina favoriter. Vad sägs exempelvis om västerbottensostpaj, vodkamarinerad lax, nubbesallad eller hallon- och persikopaj, bara för att nämna några? 

Varje recept är beräknat för en vanlig portion: om du äter rätterna i en buffé så blir portionerna förmodligen mindre. Följande recept är tänkta till en buffé för 8 personer.  

Pannkakor - ett näringsberäknat grundrecept

Skrivet av Karl-Johan tors, 07/05/2009 - 17:47
in
Pannkakor

Pannkakssmet för cirka 8-10 pannkakor.

Ingredienser:
2,5-3 dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
2-3 msk smör eller margarin

Våffelinspirerade boveteblinier med krämig sallad

Skrivet av Anna Hamilton tis, 24/03/2009 - 19:53
in
Boveteblinier
Inspirerad av morgondagens våffeltema, men ändå mer sugen på salt än sött.
Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen