Vi här på Matvett vill göra dig till en medveten konsument som kan ta sunda beslut utefter ditt behov. Blodpudding är ett livsmedel med mycket dolt socker men samtidigt även ett högt innehåll av järn. Vid en järnbrist kan blodpudding vara ett mycket bra alternativ, trots sin sockermängd. Gjort en jämförelse av Gea´s blodpudding, blodpudding utan tillsatt socker och glutenfri blodpudding. Du får även en tabell över andra järninnehållande livsmedel. Kom ihåg att rekommendationen för kvinnor är 15 mg och för män 9 mg. Det finns ett övre rekommenderat intag på 25 mg.
Nitrat är ytterligare en anledning för att du ska äta upp dina grönsaker. Nitrat (NO3) kan omvandlas till kväveoxid (NO) som tillexempel bidrar med en minskad syrekonsumtion genom ett ökat blodgenomflöde. Nitrat (NO3) får absolut inte blandas ihop med nitrit (NO2).
Lucka nummer 17 i Matvetts julkalender innehåller matnyttig fakta och självklart en jämförelse av några olika nötter. Nötter är energi- och näringsrika livsmedel. Dessutom lite tips om hur du får in nötter i din vardag!
Är du medveten om att omega 3 familjen består av flera olika fettsyror som har olika funktioner i kroppen? Här hittar du tips om var du hittar de olika fettsyrorna.
Det finns många åsikter gällande mejeriprodukter. Detta inlägg begränsas till om mjölk bör pastöriseras eller inte. Mjölk höjs både till skyarna med argument att de innehåller 18 av 22 näringsämnen samtidigt som den fördöms p.g.a. pastöriseringen med motivation att det ”dödat all näring/enzymer”. Vad är pastörisering och hur påverkar den näringsvärdet?
Ordet kostfiber är idag ett vedertaget begrepp, som brukar förkortas fiber. Tidigare på matvett har vi publicerat en bildserie som visar hur du kommer upp i det rekommenderade intaget av kostfiber per dag (25-35g). Det många inte vet är att det finns både lösligaoch olösligakostfiber, som har olika funktioner i kroppen. Idag ska vi reda ut skillnaden mellan dessa, varför de är gynnsamma för vår hälsa följt av bildexempel på var du finner dem.
I augusti till september är det högsäsong för många svenska bär, därbland hallon, hjortron, lingon, och björnbär. Vad vet du egentligen om dessa bärs näringsinnehåll och egenskaper?
I livsmedelsbutikerna finns det ett brett sortiment av färdiga mellanmål att köpa. Något det finns mycket av är drickyoghurt. De finns i många olika smaker, vissa är laktosfria andra helt mjölkfria. Samtliga är förpackade så att de är enkla att ta med och dricka i farten. Men vad innehåller de egentligen? Är det verkligen ett bra alternativ till mellanmål? Jag har undersökt marknaden och jämfört några av dem!
Så här i sluttampen av juli månad går startskottet för skaldjursfrossor av alla de slag. Räkfrossor och kräftskivor avlöser varandra. Här kommer en inblick i vad vi får i oss från dessa havets frukter, hur de hanteras/tillagas samt förslag på goda, mättande tillbehör.
Det behöver inte vara svårt att inta tillräckligt med vitaminer via maten. Vet du exempelvis hur du tillgodoser ditt behov av C-vitamin?Här hittar du en bildserie och information som ger dig svar på det och mycket mer.
Nya kommentarer
3 tim 24 min sedan
4 tim 2 sek sedan
8 tim 32 min sedan
10 tim 56 min sedan
18 tim 58 min sedan
19 tim 46 min sedan
21 tim 12 min sedan
1 dag 6 tim sedan
1 dag 15 tim sedan
5 dagar 6 tim sedan