Aminosyran Taurin används i höga doser i många energidrycker

Detta inlägg kommer ge en liten kort förklaring av aminosyran taurin som förekommer i skyhöga doser i de flesta energidrycker.

Taurin är en semiessentiell aminosyra vilket innebär att kroppen själv kan bilda den från aminosyrorna metionin och cystein. Dessa aminosyror får du i dig genom att äta proteinrika livsmedel så som kött, fisk, fågel och ägg.

Kroppen behöver även vitamin B6 för att omvandla metionin och cystein till taurin. B6 finns i exempelvis fläsk, vetegroddar, lever, baljväxter, havregryn, bananer, potatis, frön, ägg, frukt och grönsaker. Taurin finns även i alla animaliska produkter.

Taurin bidrar inte med någon energi och kan därmed inte utnyttjas som bränsle i musklerna utan har andra funktioner såsom att

• hjälpa cellerna att reglera vatten- och saltbalansen så att de behåller sin rätta form och funktion.  
• underlätta upptag av fett ifrån tarmen
• påverka regleringen av exempelvis kalciumflödet in i cellerna och detta är extra viktigt i hjärtmuskulaturen då rätt mängd kalcium (alltså varken för mycket eller för lite) behövs för optimal kontraktionsförmåga.
• hjälper hjärnan att sortera vilka nervsignalen den ska reagera på
• behövs för att näthinnan ska fungera

När forskarna för första gången lyckades isolera taurin gjordes det från oxgalla och aminosyran namngavs efter det latinska namnet för oxe, Bos taurus. Misstänker att Red bulls namnval beror på detta.

250 ml Red bull innehåller 1000 mg taurin. På deras hemsida skriver de att brist på taurin kan uppstå vid tillfällen av hög stress och fysisk utmattning. Är det verkligen en befogad oro att få brist på taurin när de finns i så många olika livsmedel? De använder sig inte heller av några källhänvisningar till vilka studier som påvisar dessa resultat. Inte okej.

I nuläget är effekten av stora mängder taurin okänt. Men du bör känna till att om du dricker en eller flera energidrycker på en dag får du i dig en otroligt hög dos taurin. På köptet får du även en skyhög dos koffein som ger biverkningar vid överkonsumtion. I nuläget saknas också kunskapen om hur kombinationen koffein och taurin påverkar kroppen. Vi vet heller inte hur kroppen påverkas när energidrycken utnyttjas som groggvirke. 

Livsmedelsverkets rekommendation är att energidryckerna inte är lämpliga som törstsläckare och inte som vätskeersättning i samband med fysisk ansträngning samt att de inte är lämpliga att kombinera med alkohol.  

Kroppen eftersträvar en jämbalans mellan de miljontals ämnen som vi består av, den vill varken ha för lite eller för mycket av någonting och idag vet vi inte hur den skyhöga dosen taurin i energidryckerna påverkar oss. Därmed är din konsumtion ditt ansvar.  

Läs mer om Taurin på livsmedelsverkets hemsida.

Läs artikeln Energidryck- farlig eller inte? Publicerad i Läkartidningen nr 38 2006 Volym 103

Bild lånad från Redbull.se