Bildserie över järnrika livsmedel

Vilken bra idé att visa järninnehållet på detta sätt. Undrar om det kanske vore en bra idé att ange mängden av livsmedlet, exempelvis 150 gram blodpudding = 20.6 mg järn.

Tack för en bra sida!

hälsar
Karin

Tack för kommentaren Karin. Det är absolut en bra idé, något som vi redan tänkt på... :) I brödtexten står det att varje bild visar 100 g av respektive livsmedel, borde det kanske formuleras tydligare eller att det står 100 g vid varje bild?!

Alltid bra med konstruktiv kritik!! Tack!

Ja man kan nog aldrig vara nog tydlig. Kan ju finnas flera som jag som går direkt på bilderna och bara snabbt skummar igenom texten :)

Nu ska det vara riktigt tydligt för alla :) Tack för kommentaren!

/Anna Hamilton

Kaffe och en chokladbit som e så gott, ajaj.
Då får man hoppa det.
Roligt skämt där i slutet också, gjut"järn"spanna ökar järninnehållet i maten hehe :D

/Sandra

Fast det är ju inget skämt att gjutjärnspannor ökar järninnehållet i maten. Särskilt om man stoppar i något surt som frigör järnet.

Fin bildserie! :) Tyckte det var lite intressant att du endast skrev att det fanns ämnen som hämmade järnupptaget så att man skulle få i sig en lägre halt järn för mörk choklad, eftersom detta även gäller för flera av de andra livsmedlen med...t.e.x pga halten fytinsyra. ;) Nämnde du inte fytinsyran pga "förenklingen" att choklad, kaffe och te är mer påverkbara faktorer? Eller glömdes den bort?

Hej.

Har mycket högt järnvärde, som ska behandlas.
Vad kan jag äta??? Det är svårt att hitta mat o grönsaker med låg järnhalt.
Jag älskar mat, så, det blir en pärs.
Kan någon ge mig tips på vad jag kan äta?

Christina

Hej Christina,
Eftersom du ska få behandling så vet jag inte om det även kräver en reduktion av järninnehållande livsmedel, tala gärna med din behandlande vårdpersonal om detta.

Generellt vad gäller livsmedel så innehåller mejeriprodukter lite järn. Hos kött så är kyckling ett alternativ som har lägre järninnehåll. Fisk och särskilt gös har lågt järnvärde. Mango och päron har relativt lågt järnvärde, 0,1 mg/100g.

Fullkornsprodukter har högre järninnehåll och särskilt bröd bakat på surdeg. Fiberfattigare alternativ kan därför vara en idé.

Hoppas att det löser sig för dig!
Mvh
Anna Hamilton

Hej! Har opererats med gastric by pass och gar gått ner c:a 50 kg. Har haft två stroke-tillfällen. Har efter dessa tillfällen fått en oförklarlig nedgång i mitt blodvärde. Hade före dessa runt 125 i Hb. Nu är värdena runt 100. Fryser alltid. Tar Duroferon 2 tabl på kvällen tillsammans med juice. . Äter allsidigt. Har nu ett Ferritin på 350 och ett Hb som trots medicinering INTE går upp. Hur ska jag lägga upp min kost för att minska Ferritiner samtidigt som jag får upp mitt Hb?

Tacksam för hjälp för jag är också förutom frusenheten som kommit i samband med det låga Hb-värdet trött och vill få tillbaka min ork.

Med vänlig hälsning

Karin i Ystad

Kunde inte låta bli att svara på detta, för det verkar inte som någon annan har gjort det än.
Det låter som om du har B12 brist (+ eventuellt folsyrabrist) och inte järnbrist. Det kan vara ganska allvarligt, så kolla upp det om du inte redan gjort det!
När man gör bypass försämras upptaget ofta av B12 och andra vitaminer.
Kom ihåg att det inte är bra att äta för mycket järn! Var försiktig och ta reda på med säkerhet vad det är som orsakar ditt låga Hb.
Lycka till!
/C

Har nyss upptäckt er intressanta hemsida o lagt den i mina favoriter.
Tack för en mångsidig, endast bråkdelsupptäckt, info/insp.

Järn + -
Brukar reflektera över dryck o c-vitaminintag när vi har blodpudding. Räcker det med endast lingonsylt till eller behövs c-vitaminkomlement genom annat? Är det för mycket kalcium som hämmar i 1 glas mjölk till maten? Tycker det är gott. Vad tar vi annars, som inte skär sig eller känns som tårta på tårta med sylten?

Mvh /Rose-Marie

Väldigt bra sida ni har! Men platsar inte timjan in här? Jag har hört att det är en riktig järnbomb: äter man ung. 1 dl hackad timjan har man fått i sig mer än 600% av RDI (i ärlighetens namn så hörde jag det på ett underhållningsprogram som heter QI, men de la fram det som fakta).

Hej hur är det med kakaonibs innehåller det okej med järn?

Hej! jag behöver förbättra mitt järnvärde men har ingen lust att äta kosttilskott. Kan du ge ännu fler tips på bra mat att äta för en som inte gillar blodpudding, leverpastej och köttiga biffar. //camilla