Gör plats för sojabönorna på snacksbordet!

Omväxling förnöjer och därmed vill jag tipsa om de rostade sojabönorna. När ordet "bönor" nämns brukar många jag pratar med rynka på näsan men sen visar det sig att de exempelvis tycker att maträtter såsom chili con carne är gott. Ofta tror jag att det är ordet och inte smaken som är problemet med bönorna.

 Och enligt den botaniska indelningen är sojabönor egentligen ärtor, precis som att jordnötter är baljväxter. Sen kan man undra varför namngivningen är som den är men lämnar den diskussionen och återgår till dagens tips: den rostade sojabönan. Den passar utmärkt att ställa fram som den är i en skål till fredagsmyset.  

Sojabönan har ett högt innehåll av protein, fibrer, järn, magnesium, zink.

Energivärde 1972 kJ (471 kcal)
Protein 35 g
Kolhydrater 34 g
varav sockerarter 4 g
Fett 25 g
varav mättat fett 4 g
varav fleromättat fett 14 g
varav enkelomättat fett 6 g
Kostfiber 18 g
 

Sojamjölk och tofu är exempel på produkter gjorda på sojabönor.

Behöver du dra ner på ditt natriumintag bör du välja det osaltade alternativet.