Gelatin, E441

Skrivet av Jill Holmström ons, 10/11/2010 - 17:07

Gelatin utvinns ur kollagen (proteinstruktur hos däggdjur) och används framförallt som konsistensgivare i godis och i läkemedelskapslar. Gelatin tillsätts i godis för att konsistensen ska bli tjockare och segare.

Gelatin utvinns enbart från djur (framförallt från gris) så är du muslim, vegetarian, vegan eller av annan anledning inte vill äta gris bör du kolla i innehållsförteckningen efter just gelatin, E 441.

Vegetariska alternativ med samma funktion som gelatin är bland annat agar från alger och pektin (E440) från frukt och bär.

Risken att du får galna-kosjukan av godis är däremot minimal, mer om detta på här.

Kommentarer

Hej! gu va bra att ni skrev

Laks (inte verifierad) | lör, 20/11/2010 - 22:26

Hej! gu va bra att ni skrev detta! mycket intressant :) jag är vegetarian men har slarvat med just gelatin, det är så otroligt svårt att få reda på någonting om det.. Men tack vare er så vet jag :) tackar

besvara
link

Svar gelatin

Jill Holmström | sön, 21/11/2010 - 09:30

Hej Laks,

varsågod! :) och tack berömmet! :)

Jill Holmström
Leg. Dietist & Lic. personlig tränare

besvara
link

Tack

Mouayad Sary (inte verifierad) | sön, 26/02/2012 - 13:32

Stor tack.

besvara
link

Skriv ny kommentar

Ditt namn

E-post

Hemsida

Ämne

Inmatningsformat

Filtered HTML

Tillåtna HTML-taggar: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].

Full HTML

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].
Images can be added to this post.
Image links with 'rel="lightbox"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
Image links from G2 are formatted for use with Lightbox2

Pingback

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.

Mer information om formateringsmöjligheter

CAPTCHA

Den här frågan är till för att förhindra spam.

Math question: * 1 + 0 =

Skriv resultatet. Exempelvis 4 för 1+3.

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Relaterat innehåll

Är övertygad om att ditt välbefinnande beror på helheten av hur du äter, tränar och tänker. Ditt mål med vad du vill uppnå med kroppen avgör hur/vad du bör äta och därmed finns det inte en kost som passar oss alla. Men självklart finns en optimal kost för just dig och det är när du funnit välbefinnandet med hjälp av balans mellan hur du tränar, äter och tänker.

Jobbar som personlig tränare på SATS Södra Station och som kostlärare på SAFE (Scandinavian Academy of Fitness Education). Driver eget företag som dietist och föreläser exempelvis på kardiologen, Södersjukhuset.

Du kan kontaka mig på jill.holmstrom@hotmail.com

Skribenter

	Anna Hamilton (212)
	Emelie Luokkanen (53)
	Hanna Olvenmark (73)
	Jill Holmström (92)
	Joanna Jakobsson (120)

fler

Favoriter

Tacos - så kryddar du din färs utan kryddmix

Har du läst Hannas inlägg om vad tacokryddmix...
En dags mat för en femtiolapp

Rent näringsmässigt innebär en bra dag tillräckligt med mat för att täcka vårt behov av...
Skillnad mellan lättmjölk och standardmjölk

En del av oss har bytt lätt- eller mellanmjölken till standardmjölk för att äta "...
Återhämtningsmål efter träning

Många av er läsare frågar vad man ska äta efter träningen. Matvett reder ut varför å...
Det lilla extra

Det där lilla extra kan verka rätt harmlöst men kan sätta sina spår. För det är kanske det...
Förbränner energidrycken Celsius kalorier som det står på burken?

Energidrycken Celsius har under den senaste tiden spridit sig som en löpeld inom gymv...