Grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa

Ingredienser 2 portioner

  • 250 g gröna ärter
  • 30 g riven eller hyvlad parmesanost
  • 2 msk olivolja
  • 1,5 msk smör
  • 1 liten gul lök
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 5 dl uppkokat vatten
  • Salt och svartpeppar
  1. Hetta upp smör i en tjockbottnad kastrull på medelhög värme. När smöret är brunt, stek löken i ett par minuter. Häll sedan i ärtorna och stek dem i några minuter.
  2. Häll på vatten och grönsaksbuljong, koka i cirka 5 minuter.
  3. Mixa och servera, ringa olivolja över och garnera med parmesan.

Näringsberäkning per portion
365 kcal
13 g protein (15E%)
28,4 g fett (69E%)
11,6 g kolhydrat (17E%)
6,9 g kostfiber
 

Kommentarer

Skriv ny kommentar

CAPTCHA
Den här frågan är till för att förhindra spam.
8 + 1 =
Skriv resultatet. Exempelvis 4 för 1+3.
By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.