Havregrynspannkakor
Skrivet av Jill Holmström mån, 07/06/2010 - 10:36
Att havregrynsgröt rent smakmässigt går att variera till det oändliga är ingen nyhet men har du testat att tillsätta några ägg och steka pannkakor av smeten?
Ingredienser (2 port)
2 dl havregryn
2 hela ägg
2 äggvitor
4 dl minimjölk
lite salt
-
Blanda samtliga ingredienser i en skål
-
Låt smeten stå i minst 10 minuter
-
Stek i lite matfett
Havregrynspannkakorna tar något längre tid att steka så beräkna ungefär 1 ½ min/sida. Skulle det vara så att pannkakorna blir svåra att steka rör du i ytterligare en äggvita (30 kcal).
Energi- och näringsinnehåll (hela smeten utan matfett)
Energi: 588 kcal
Kolhydrater: 60,3 g (41 E%)
Protein: 44,6 g (30 E%)
Fett: 16,4 g (25 E%)
Fibrer: 7 g
Havregrynspannkakor har även ett högt innehåll av flertalet vitaminer och mineraler som exempelvis kalcium, järn, zink, selen, magnesium, B- och D-vitamin.
Väljer du dessutom att servera frukt och bär till pannkakorna får du i dig ännu mer vitaminer och mineraler samt antioxidanter.
Allergi/ överkänslighet:
Innehåller: laktos, komjölksprotein, ägg och eventuellt gluten
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk alternativt havre- eller sojabaserad mjölk.
Gör komjölksproteinfri: använd havre- eller sojabaserad mjölk.
Gör glutenfri: använd rena havregryn
Gör äggfri: gör traditionell havregrynsgröt och tillsätt bär.
Havregrynspannkakorna fungerar bra som ett återhämtningsmål efter din träning. För att få en effektiv återhämtning efter träningspasset finns en generell rekommendation på 60 gram kolhydrater och 10 g protein. I hela pannkakssmeten återfinner du 60 g kolhydrater men mer än fyra gånger så mycket protein som rekommendationen.
Kommentarer
bra tips Jill, måste prova
bra tips Jill, måste prova detta nångång!
Bra tips
Ska testa detta! :-)
Skriv ny kommentar