Joanna Jacobssons blogg

Laxpaket med potatis & pesto

Skrivet av Joanna Jacobsson mån, 07/12/2010 - 21:26
in
laxpaket

Keep it simple som en av mina förebilder inom matlagning skulle ha sagt. Släng ner alla ingredienserna i ett foliépaket och låt grillen eller ugnen göra jobbet. När laxen tillagas i ett foliépaket behålls all vätska och fisken tar upp de goda smakerna från grönsakerna. Variera med din favoritkryddning, eller lyxa till det här receptet med en bit mozarella.

 

Säsongsanpassat Juli - Mina sommarpärlor

Skrivet av Joanna Jacobsson lör, 07/10/2010 - 07:19
in
jordgubbar
Många av oss försöker att bli mer medvetna konsumenter. Varför göra en tomatsallad i januari då tomaterna både är smaklösa och dyra.
 
Vi på matvett.se vill hjälpa dig att att bli bättre på att handla efter säsong. En bra riktlinje då du navigerar dig fram i matbutiken och i torgstånden är att kika på prislappen som i de flesta fall ger en indikation på vad som gäller för just denna säsong. Läs mer om vilja frukter och grönsaker som har säsong nu i juli.
 

Potatissallad med chévre

Skrivet av Joanna Jacobsson mån, 07/05/2010 - 09:44
in
Potatisallad & chevre
Sommaren är färskpotatisens tid, och potatis är ju ett livsmedel som går att variera i det oändliga. Potatis på sommaren är många gånger synonymt med potatisallad därför vill jag bjuda Er på min bästa potatissallad. Den retar garanterat dina bekantas smaklökar både på utflykten och på grillpartyt. Och det bästa av allt, den är svår att misslyckas med. Det som kanske är den största urtmaningen är att få tag på den cremiga vesionen av chevréosten, men det är värt det - för den är gudomlig.
 

Apelsinmarinerade laxspett med potatispaket

Skrivet av Joanna Jacobsson lör, 06/05/2010 - 09:41
in
laxspett
En dos omega 3 på grillen? Frukt och fisk är en alldeles utmärkt kombination som mer än gärna sammanstrålar på grillen. Lax fungerar utmärkt att grilla på spett, som filé eller varför inte i foliepaket.
 

Thailändsk biffsallad

Skrivet av Joanna Jacobsson sön, 05/23/2010 - 09:47
in
Thailändsk biffsallad

 En ganska lång ingredienslista, men en smakrik succésallad som också är lättlagad. Har du lagat den en gång kommer den att återkomma igen och igen. Speciellt såhär års, då sommaren står inför dörren. 

Kryddiga köttfärsspett med mynta

Skrivet av Joanna Jacobsson tis, 05/18/2010 - 08:49
in
köttfärsspett
Värmen tog landet med storm och snön hade knappt hunnit smälta innan vi plockade fram våra grillar. Vi svenskar tycks älska att grilla. Med all rätt.
 
Dessa kryddiga spett lämpar sig bra på buffébordet eller tillsammans med en kryddig sås och potatis, ris eller cous-cous. De är oerhört lättlagade, det enda som krävs är ett välutrustat kryddskåp och någon som vaktar grillen...
 

Nattjästa dinkelbröd med fikon och aprikoser

Skrivet av Joanna Jacobsson tors, 05/13/2010 - 08:48
in
fikon- aprikos och dinkelbröd
Denna helg innebär långledighet för många. Det vill säga tid att spendera tillsammans med vänner och familj för mysiga frukostar, utflykter eller för eftermiddagsfika i trädgården. Då är det detta bröd du skall bjuda på. Det skäl varken för mycket av ditt tålamod eller din tid. Du rör samman det på kvällen, det jäser på natten och bjuder nästan helt utan ansträngning på härligt nybakt bröd på morgonkvisten...
 

Grönsakspasta med citron vitlök & chili

Skrivet av Joanna Jacobsson ons, 04/21/2010 - 16:08
in
veg.JPG

Låt mig få presentera min nya favoriträtt. Den är lättlagad och vårfräsch, med smak av både chili, vitlök, citron och basilika. Prova du också, du kommer inte att bli besviken...

Kyckling Cacciatora - Italiensk jägargryta

Skrivet av Joanna Jacobsson sön, 04/18/2010 - 10:15
in
kyckling cacciatora
Denna gryta kommer ursprungligen från mellersta Italien men pancetta från ursprungsreceptet har bytts ut mot bacon. Om du har möjligheten att köpa en hel kyckling och tranchera går det alldeles utmärkt att också använda filéerna och vingarna. Denna mustiga gryta har en fyllig tomatsmak med en rökig eftersmak tack vare baconen som verkligen fyller sitt syfte.
 

Joas Vegetariska lasagne

Skrivet av Joanna Jacobsson fre, 04/09/2010 - 19:07
in
veglasagne.JPG
 Vardagsmat skall vara mångsidig, lättlagad, nyttig, och framförallt; den ska planeras. Denna vegetariska lasagne är en av mina måndagsfavoriter som gärna får återkomma vecka efter vecka, men val av ost, grönsaker och kryddor får gärna variera. Mitt råd; planera in denna måltid i veckans matsedel.
 
Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen