Karin Risbergs blogg

Här har ni en lättfixad glasstårta som kräver få ingredienser och kan varieras efter säsong och smak. Vilka bär och frukter som är i säsong just nu finner ni här. Fördelen med denna tårta är att den tar ca 15 minuter att göra och kan förberedas helt flera dagar i förväg. Viktigt för konsistensen är att den står i frysen minst fyra timmar innan servering.

Så var det då dags för den svenskaste av helger, vår älskade midsommar. Midsommarhelgen avnjuter vi helst utomhus och då är grillen ett fantastiskt fint matlagningsredskap. Kolla in matvetts alldeles egna grillbuffé här. Någonting som jag också förknippar med sommaren är kebab. Kebab är lättlagat, fräscht och lämnar inga smaklökar besvikna.

Varma sommardagar vill ni kanske slippa spendera allt för mycket tid i köket ägnandes åt matlagning? Den här lättlagade potatisrätten serverad med tillbehör, vilka kan varieras efter tycke och smak kräver endast några få ingredienser och minuter av er tid. Potatisflarnen är lika goda varma som avsvalnade.

Varma sommardagar ökar ofta aptiten för kall mat. Detta recept på potatissallad är bra att ha just sådana dagar. Använd den på sommarens buffébord eller varför inte som tillbehör till något grillat.

Att sommaren är på intågande tycks inte undkommit alla de grillfantaster som sprider himmelska dofter över hungriga förbipasserande. Står grillning även på er agenda är denna grill-salsa bara något ni måste prova. Den är lättlagad, smakrik och estetiskt vädligt tilltalande. Ett tips för att smakmässigt få fram alla ingredienser är att laga till salsan några timmar innan servering

Morsdag närmar sig med stormsteg och på söndag är det dags för oss att hylla våra mödrar. Ett utmärkt sätt att överraska och visa sin uppskattning till dessa vackra, kloka och omtänksamma kvinnor är att bjuda på nybakade, krämiga vaniljbullar.Vetebullar fyllda med vaniljkräm är ett trevligt alternativ till kanelbullar.

Matindustrin är en av de största industriella arbetsgivarna i Europa men endast några få aktörer är dominerande och får dela på de pengar som produktion och försäljning av mat inbringar.

Här har ni en fantastiskt lättlagad och god soppa med gröna oliver som bas. Oliver är så pass rika på sälta och smak att det endast krävs lite vatten, buljong och matlagningsgrädde samt några minuters kokning för att åstadkomma en himmelsk smakupplevelse. Ge olivsoppan tio minuter av er tid och låt den ge er njutning tillbaka.

Matvarubutiker tillhandahåller ett brett sortiment av laktosfria- och laktosreducerade/ låg-laktos produkter. Detta är positivt då komjölk innehåller hela 18 av de 22 viktigaste näringsämnena och är ett näringsmässigt suveränt livsmedel.

Dessa matbröd med fänkål- och morot kan jag varmt rekommendera till dig som går i tankar om att baka bröd. Morot och fänkål är en väldigt bra smakkombination i bröd. Morot bidrar med sötma och saftighet medan fänkålsfrönen ger brödet dess smakkaraktär. Fänkålsfrön ger en smak som påminner lite om anis och lakrits.