Köttfärssås med spagetti

Här kommer ett gott, simpelt recept med oregano

Ingredienser 4 portioner:

• 400g nötfärs
• 1 msk rapsolja
• 1 msk smör
• 1 hackad gul lök
• 500 g passerade tomater
• 2 hackade vitlöksklyftor
• 1,5 msk oregano
• 1,5 tsk basilika
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk balsamvinäger
• salt & peppar

1. Stek köttfärs i olja och smör, salta och peppra. Smör används främst för att få fin brunfärgning av köttet så att goda smakämnen kan bildas.
2. Häll i lök och vitlök, fortsätt steka några minuter.
3. Häll i resten av ingredienserna och låt sjuda i cirka 15 minuter eller mer. Jag tycker det blir lite godare om det får sjuda längre tid - smaken blir "jämnare".
4. Serveras med exempelvis vitkålssallad
5. Får helst inte förstöras med ketchup

Näringsberäkning per portion med vitkålssallad:
583kcal
31,6 g protein (22E%)
24,3 g fett (36E%)
57,6 g kolhydrater (42E%)
7,2 g kostfiber