Lättlagad snabbmat som alltid blir god - färsk pasta med parmesan

Mat som jag tycker om - för att det går snabbt och är gott. De flesta helfabrikat tar längre tid att värma, är onyttigare, smaklösare och kostar mer pengar.

Färsk pasta är inte nödvändigt - lite dyrare. Jag har själv fastnat för den färska pastan eftersom det är så kort koktid. Dessutom lite godare och finns i en mängd varianter. Det är möjligt att en Gorby's är lite billigare än följande recept - men det är inte på smaken eller hälsan jag tänker spara in 3kr.

Färsk spenatpasta, plommontomater, avocado, parmesan och löskokt ägg.

Vinegrette: Olivolja, vitlök och örtsalt

Koka pastan 2-3 minuter. Skär upp tomaterna, avocado och riv parmesanosten under tiden. Blanda ihop vinegretten och häll den över resten av godbitarna.