Laxpudding / laxlåda
Skrivet av Karl-Johan sön, 05/04/2009 - 15:28
Laxpudding / laxlåda, riktigt läckert - grava laxen själv så blir det billigt också.
Ingredienser 5-6 portioner:
500 g gravad lax
10 potatisar
~1 dl fryst eller färsk hackad dill
1 gul lök
4 ägg
1,5 dl mjölk
2,5 dl matlagningsgrädde (7%)
1 krm vitpeppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skär upp den gravade laxen, skiva lök och potatis.
- Varva potatis, lax, dill och lök i en ungsäker form - potatis ska ligga underst och överst.
- Vispa ägg, grädde, mjölk och peppar och häll det i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen tills äggstanningen stelnad cirka 50-60 minuter.
Energi och näringsberäkning per portion laxpudding / laxlåda:
Energi: 338kcal
Protein: 25,8 g (31E%)
Fett: 14,6 g (38E%)
Kolhydrater: 25,5 g (31E%)
Kostfiber: 1,1 g
Kommentarer
Laxpudding
Visst är det konstigt att det kan bli så gott??? Det var länge sedan jag gjorde LP! Tack för inspirationen och påminnelsen!
/Kari
Jo det är bra gott! Vad kul
Jo det är bra gott! Vad kul om jag kunde bidra med lite inspiration :)
Skriv ny kommentar