Linssallad med getostcréme

Skrivet av Joanna Jakobsson mån, 08/03/2010 - 00:00

Vi fortsätter att spinna vidare på baljväxttemat. Idag bjuder jag på ett linsrecept till veckans matsedel som både är ett lättlagat och nyttigt alternativ. Röda linser behöver inte blötläggas före tillagning, går snabbt att koka och är billiga. Fortsätt att exploatera baljväxtdjungeln tillsammans med mig!

Linssallad med getostcréme 4 port

1 msk olja

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 tsk färsk ingefära

1 lime

4 dl röda torkade linser

8 dl grönsaksbuljong

170 g bladspenat

70 g getost

1,5 dl lättcrémefraiche

salt & peppar

Koka upp buljong i en separat kastrull.
Finhacka lök, vitlök och riv ingefära fint.
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek lök, vitlök och ingefära tills löken blivit blank.
Skölj linserna och tillsätt dem därefter i stekpannan och låt fräsa med löken i någon minut.
Häll på 1,5 dl buljong och låt koka in. Späd därefter med buljong eftersom tills linserna är klara. Detta tar cirka 15 minuter.
Pressa saften från en limeklyfta i linsröran.
Smula getost i en skål. Blanda med crémefraiche. Salta och peppra.
Servera linsröran på en bädd av bladspenat med en klick getostcremé och en limeklyfta.

Ät gärna bröd till för en optimal proteinkvalité!

Näringsinnehåll per portion

Energi 393 kcal
Kolhydrater 22,7g (47E%)
Fett 13,3g (30E%)
Protein 40,7g (23%)

Allergi/överkänslighet: Innehåller gluten och laktos

Gör glutenfri: kolla att buljongen ej innehåller gluten

Gör laktosfri: använd laktosfri crémefraiche. Getost brukar gå bra att äta vid laktosintolerans men se upp om du är extra känslig.

Kommentarer

du är duktig JoA! men det här

Gäst (inte verifierad) | ons, 10/03/2010 - 10:54

du är duktig JoA! men det här typsnittet ni skriver i är fruktansvärt. för kännedom :)

besvara
link

Superhärligt med feedback,

Anna Hamilton | ons, 10/03/2010 - 11:43

Superhärligt med feedback, tack. Men enligt disslagen så krävs det också ett förslag på förbättring...;) Vilket typsnitt skulle du önska?

Mvh
Anna Hamilton

Anna Hamilton
Leg. Dietist & grundare matvett.se

besvara
link

Tack, vad kul att höra:)

Joanna Jakobsson | ons, 10/03/2010 - 16:07

Tack, vad kul att höra:)

Joanna Jakobsson

Leg. dietist & samordnare matvett.se

besvara
link

Skriv ny kommentar

Ditt namn

E-post

Hemsida

Ämne

Inmatningsformat

Filtered HTML

Tillåtna HTML-taggar: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].

Full HTML

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].
Images can be added to this post.
Image links with 'rel="lightbox"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
Image links from G2 are formatted for use with Lightbox2

Pingback

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.

Mer information om formateringsmöjligheter

CAPTCHA

Den här frågan är till för att förhindra spam.

Math question: * 8 + 0 =

Skriv resultatet. Exempelvis 4 för 1+3.

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Relaterat innehåll

Joanna Jakobsson

Jag tror inte på förbud eller att det finns en väg som passar alla, men att maten har betydelse för hur vi mår är jag övertygad om. Min målsättning är att inspirera till att göra smarta och välsmakande val som kan leda till en hälsosam livsstil som fungerar i praiktiken, och som håller i längden.

Jag fungerar som samordnare här på matvett.se arbetar inom Primärvården i Västernorrland, driver ett företag där jag föreläser om kost och hälsa och håller i matlagningskurser och event. Jag har utöver min dietistexamen läst tillägskurser i marknadsföring, mat och media samt allergier. Kontakta mig på: joanna@matvett.se

Skribenter

	Anna Hamilton (212)
	Annica Långvall (40)
	Emelie Luokkanen (41)
	Hanna Olvenmark (59)
	Jill Holmström (86)
	Joanna Jakobsson (104)
	Karin Risberg (66)

fler

Favoriter

Äggallergi- symtom, behandling och ersättning

Mindre än 1 % av Sveriges vuxna befolkning har äggallergi och äggallergi är den vanligaste fö...
500 gram frukt och grönt per dag - i bilder

Du har säkert hört det förut. Ett halvt kilo frukt och grönt per dag rekommenderas vi att äta enligt...
En dags mat för inaktiv kvinna 50 kg

Här visas hur dagsbehovet av energi kan se ut för en kvinna ca 19-30 år, 50 kg, vegetarian och inaktiv (...
Rensa fisk, steg-för-steg-guide

Strömming är busbilligt, extremt näringstät och går snabbt att tillaga. Många drar sig fö...
Det dolda sockret: flingor & bröd

Med hjälp av strategisk marknadsföring lyckas industrin med att få oss tro att vi gör ett hälsosamt...
Matvett testar: Froosh Smoothie

Froosh Smoothies har funnits ute på marknaden ett tag, och är ett av många alternativ till färdiga...