Lunch i farten

Skrivet av Agnes Fjellström fre, 15/07/2011 - 05:48

Vissa dagar finns varken tid, ork eller möjlighet att äta en "ordentlig" lunch. Men vad gör du när magen kurrar och det är långt till närmaste spis, matlåda eller restaurang? Lösningen kan vara kiosken eller den lilla butiken runt hörnet. Så här lyckas du plocka ihop en näringsmässigt bra sammansatt lunch när du är i farten och har ett begränsat utbud att välja från.

Det är vanligt att små butiker och kiosker, förutom godis och snacks, även erbjuder ett begränsat utbud av livsmedel. Exempel på sådana livsmedel är nötter, färsk/torkad frukt, yoghurt, mjölk, juice och smörgåsar. Dessa kan om de kombineras rätt utgöra en bra lunch.

Hur mycket bör man äta till lunch?

Mellan 25-35% av vårt dagliga energibehov bör tillgodoses av lunch. Aktivitetsnivå, kön (olika kroppssammansättning) och ålder är faktorer som påverkar vårt energibehov. Nedanstående lunchförslag är baserat på energibehovet för en inaktiv kvinna. Det innebär att du som rör på dig och/eller är man behöver mer än detta.

1 liten förpackning mjölk (3 dl), 25 g cashewnötter, 1 fralla (bordsmargarin, ost och grönsaker), 1 banan, 1 nektarin

Ovanstående lunchförslag ger ca. 650 kcal. Måltiden innehåller betydande mängder vitaminer, mineraler och fibrer och fördelningen mellan kolhydrater, fett och protein stämmer väl överens med de svenska näringsrekommendationerna. Dessutom är den lätt att bära med sig och äta var du än befinner dig.

Även om en lagad lunch i lugn och ro ofta är att föredra så kan det alltså vara värt att

påminna sig om att det finns bra alternativ även vid brist på tid och utbud.

Kommentarer

Skriv ny kommentar

Ditt namn

E-post

Hemsida

Ämne

Inmatningsformat

Filtered HTML

Tillåtna HTML-taggar: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].

Full HTML

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].
Images can be added to this post.
Image links with 'rel="lightbox"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
Image links from G2 are formatted for use with Lightbox2

Pingback