Kan man grilla vattenmelon?
Visst kan man det. Vattenmelonen får en helt annan smak när den läggs på grillen men behåller sin konsistens och saftighet. Den grillade vattenmelonen avnjuts sedan tillsammans med grillad halloumi och en stänk hallonbalsamico. Resultatet blir en härlig kombination av salt, sött och syrligt.
Tänk på att inte skära melonen i alltför tunna skivor utan försök att skära centimeter-tjocka bitar så bibehåller melonen både konsistens och saftighet. Var också noga med grilltiden, max 3 minuter på varje sida för bästa resultat.
Grillad vattenmelon med halloumi (4 port)
600 g skivad vattenmelon
100 g halloumiost
1 msk balsamico (gärna smaksatt med hallon)
100 g ruccola
Salt och peppar
- Skala och skiva vattenmelonen i centimeter-tjocka skivor.
- Skiva halloumiosten till önskvärd storlek.
- Grilla vattenmelonen i 3 minuter på varje sida.
- Lägg på halloumiosten och grilla tills osten fått färg på båda sidor.
- Skölj och lägg upp ruccola på ett fat.
- Lägg grillad ost och vattenmelon på salladsbädden.
- Smaksätt med balsamico, salt och peppar.
Allergi/överkänslighet
Fri från gluten och ägg.
Innehåller mjölkprotein (osten) och en låg mängd laktos.
Kommentarer
vattenmelon
Mmm så gott!
Melon
Såg gott ut det där!
/Mmm
Å va gott det ser ut !
Ska nog prova detta i helgen tror jag.
Har förövrigt gjort din supergoda grillsalsa flera gånger i sommar och ALLA gillar den.
Åh vad kul Tina, ja
Åh vad kul Tina, ja grillsalsan är smakrik. Även denna rätt så prova den gärna.
Önskar er en trevlig matstund!
mvh/ Karin
Ja Helene melon och halloumi
Ja Helene melon och halloumi ger en perfekt kontrast mellan sött och salt så prova gärna att laga detta. Hoppas du blir nöjd med resultatet.
mvh/ Karin
Skriv ny kommentar