Marinerad zuccini

Skrivet av Anna Hamilton tors, 18/06/2009 - 08:59

Marinerad zuccini- som förrätt, på grillen eller som tillbehör till en matig sallad. Ett enkelt och annorlunda sätt att sätta smak på den omogna frukten.

Marinerad zuccini

1 zuccini

1,5 dl vitt vin

3 pressade vitlöksklyftor

1 tsk salt

Nymalen svartpeppar

1 msk rapsolja, till stekning

Till servering

Ev. nyriven parmesan och rostade pinjenötter

Skölj zuccinin och skiva i centimeterstora bitar.
Blanda vitt vin, pressad vitlök, salt och peppar i en skål eller form.
Lägg i skivorna och försök täcka så många av skivorna som möjligt med marinaden.
Låt stå i minst en timme.
Fördela om skivorna så att alla får stå i marinaden under tiden.
Värm oljan och stek varje skiva på båda sidor.
Servera genast med riven parmesan eller rostade pinjenötter.

Kommentarer

Enkelt och gött!!!

Jojo (inte verifierad) | tors, 17/09/2009 - 16:27

Enkelt och gött!!!

besvara
link

Skriv ny kommentar

Ditt namn

E-post

Hemsida

Ämne

Inmatningsformat

Filtered HTML

Tillåtna HTML-taggar: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].

Full HTML

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].
Images can be added to this post.
Image links with 'rel="lightbox"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
Image links from G2 are formatted for use with Lightbox2

Pingback

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.

Mer information om formateringsmöjligheter

CAPTCHA

Den här frågan är till för att förhindra spam.

Math question: * 4 + 1 =

Skriv resultatet. Exempelvis 4 för 1+3.

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Relaterat innehåll

Anna Hamilton

Alla har vi ett förhållande till mat. Media och livsmedelsindustrin vill gärna få oss att förändra vår syn- ofta och mycket. Just därför startade jag tillsammans med Karl-Johan matvett.se: En oberoende blogg där vi skriver och diskuterar mat, kost och hälsa.

Leg. Dietist. Arbetar på Astrid Lindgrens Barnsjukhus i Stockholm och som konsult åt cateringbolag. Har vidareutbildat mig inom marknadsföring, företagsekonomi och allergier.
Kontakt: anna@matvett.se alt 0706-198785

Skribenter

	Anna Hamilton (212)
	Annica Långvall (40)
	Emelie Luokkanen (39)
	Hanna Olvenmark (59)
	Jill Holmström (85)
	Joanna Jakobsson (104)
	Karin Risberg (66)

fler

Favoriter

En dags mat för inaktiv kvinna 50 kg

Här visas hur dagsbehovet av energi kan se ut för en kvinna ca 19-30 år, 50 kg, vegetarian och inaktiv (...
Nötter

Lucka nummer 17 i Matvetts julkalender innehåller matnyttig fakta och självklart ...
D-vitamin

Det behöver inte vara svårt att inta tillräckligt med vitaminer via maten. Vet du exempelvis hur du...
Sushi - den nya snabbmaten

Jag kommer ihåg för åtta år sedan då jag befann mig i Berlin och smakade sushi för fö...
Mat för bilburna

Övervikt och ohälsa kan vara synonymt med ett stillasittande arbete, framförallt bland de som...
Det dolda sockret: flingor & bröd

Med hjälp av strategisk marknadsföring lyckas industrin med att få oss tro att vi gör ett hälsosamt...