Matvett jämför: Start vs smuldeg
En god start? Start-müslin kallas ibland för "flingans svar på smuldeg eller kaksmulor". Här är en jämförelse mellan flingsorten Start, smuldeg och naturell basmüsli.
I inlägget har jämförelse bara gjorts mot Start-originalet, men på marknaden finns likvärdiga från andra märken, ex Crunchy från Ica.
Smulpajen gjordes enligt Vår Kokbok:
100 g smör
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
3 msk socker
Blanda samman allt, lägg i en form och ställ in i ugn, 225 grader i ca 20 min.
START innehåller: Havregryn, socker, veg.olja, sirap, veteflingor, vetegroddar, glukossirap, vetekli, salt, vaniljarom.
Basmüsli innehåller: Havreflingor, veteflingor, rågflingor, kornflingor
Från vänster: Smulpaj, START, basmüsli naturell
Start och smulpajen är mer lika till utseendet än müslin, men är de även lika i näringsvärde?
| Per dl, 40 g | Smuldeg | START | Basmüsli naturell |
| Energi
|
227 kcal
|
172 kcal |
147 kcal
|
| Protein | 2,9 g | 4,4 g | 3,7 g |
| Fett - varav mättat Fetthalt: |
14,4 g -9,3 g 36 % |
6,4 g -2,0 g 16 % |
1,6 g - 0,2 g 4% |
|
Kolhydrater |
20, 9 g - 5,0 g (12,5%) |
24,0 g - 8,0 g (20 %) |
27,0 g -1,0 g (2,5 %) |
| Fiber | 1,4 g | 3,0 g | 3,9 g |
Start är inte smuldeg, men för en frukostflinga har den ett mycket högt innehåll av socker. I ingredienslistan står glukossirap, socker och sirap dvs socker, socker och socker.
- Hela 20 % av startpaketets innehåll är socker.
- En portion (a 1 dl) ger 8 g, vilket motsvarar ca 3 sockerbitar. Det är mer än vad smuldegen ger.
- Fettinnehållet är högt för att vara en frukostflinga, 16 % mot basmüslins 4%.
- Fiberinnehållet är någorlunda högt, 3 g per portion.
Slutsats: Även om Start inte är riktigt likvärdigt som smulpaj så är det inte det bästa alternativet att ha i yoghurten eller på filen. En söt yoghurt med en söt flinga blir väldigt mycket socker på morgonen. Ett effektivt sätt att vakna, men lika snabbt blir man trött igen och det där sockersuget sätts åter in.
Vill du läsa mer om hur mycket socker det finns i sötad yoghurt? kolla här.
Och här kan du se exempel på bra frukostar som ger ork och långvarig energi.
Kan man ha START till något annat? I efterrätter hör den mer hemma! Där det ska vara kaksmulor passar den bra, som i en cheesecakeliknande hallon-rabarberkompott. Man kan göra snabbpaj genom att smörja en pajform, ta frysta bär, strö över START och in i ugnen tills bären blivit varma och mjuka.
Om man nu gillar START, eller någon annan crunch-variant , vad kan man äta istället till sin fil eller yoghurt, för att få i sig mindre tillsatt socker?
Utgå från en basmüsli, de är både billiga och bra. Gör din egen favorit genom att sätta till lite nötter, frön och torkad frukt om du vill ha en lite sötare smak.
Det är också väldigt enkelt att göra sin egen müsli.
Relaterat innehåll
- Arla laktosfri yoggi och AXA Supermüsli
- Skulle du vilja äta gröt, men är less på den gamla vanliga?
- Det dolda sockret: flingor & bröd
- Hur mycket socker är det i smaksatt yoghurt?
- Tacokrydda
- Müsli i julklapp
- Matvett granskar: Juice berikad med järn och folsyra
- Jämförelse grenade aminosyror (BCAA) i pulver och mat.
Kommentarer
Bra jämförelse Hanna. Just
Bra jämförelse Hanna. Just frukostflingor kan skilja sig en hel del åt, vilket du gör tydligt och bra.
Glad Påsk!
/Karin Risberg,
kostvetare. skribent matvett.se
:)
Bra och intressant jämförelse!
...eller också äter man det
...eller också äter man det när man vill festa till sin frukost eller som efterrätt, det finns inget som man aldrig kan äta men att äta det jämt däremot är nog mindre bra!
Håller med dig
Tack, kul att ni gillade den :)
Från början gjorde jag jämförelsen lite på skämt men sen tyckte jag att det var så intressant.. och skönt att se att det faktiskt inte var fullt så "illa" som en smuldeg. Men jag blev ändå förvånad över hur pass mycket socker ett paket verkligen består av! Håller med dig helt och fullt om att det inte finns något som är förbjudet. Att förbjuda något leder ju faktiskt ofta till att man tänker på det för mycket, och vill ha det mer än om man inte förnbjudit det. Dessa produkter är dock storsäljare, och många äter det just varje dag. Barn verkar tycka väldigt bra om dessa och det kan ju verka nyttigt eftersom det ser ut som om det är baserat på havregryn. Att vänja sig vid en så söt frukost tidigt.. nja, inte så optimalt. Men som du säger, någon gång då och då gör ju inget. Övrigt intag, livsstil och helhet är bra mycket viktigare än att rata just en produkt :)
//Hanna Olvenmark
Äntligen någon som jämfört:)
Kul att läsa. När jag var liten fick jag höra att start bara var rostade kaksmulor och inget vidare att äta till frukost. Jag förstod inte varför. Rostade kaksmulor var ju jättegott. Sen har jag undrat hur illa det egentligen var och nu vet jag. Tack:)
Mer socker än jag trodde!
Om man dessutom använder en sötad yoghurt får man en kickstart på dagen som heter duga! Inte så optimalt för ett jämnt blodsocker direkt. Men det mest ohälsosamma man kan göra är förstås att skippa frukosten.
Ha det så gott!
Skriv ny kommentar