Nässelsoppa - enkelt och gott
Skrivet av Karl-Johan tis, 12/05/2009 - 00:05
in
Enkelt, gott och nyttigt.
Ingredienser
cirka 1 liter blancherade nässlor
1 liter vatten
2 msk smör
2 hönsbuljongtärningar eller kycklingfond
salt
peppar
(1 dl gräslök)
2 msk vetemjöl
- Plocka nässlor och blanchera (koka ett par minuter och slå bort spadet)
- Smält smöret och vispa i mjöl, häll på vatten och koka upp.
- Häll i resten av ingredienserna och koka i cirka 5 minuter
- Mixa med stavmixer.
- Servera med kokt ägg och nygräddat bröd.
Kommentarer
Skriv ny kommentar