Rödkålssallad med apelsin

Skrivet av Joanna Jakobsson mån, 29/03/2010 - 17:25

Rödkålen är i många hem självskriven på julbordet. Rödkål är gott, billigt och ger en vacker färg. Säsongen för rödkål och apelsiner börjar att lida mot sitt slut, så varför inte avrunda mars månad med en härlig C-vitaminrik sallad. Om man känner för ytterligare variation är det gott att blanda i hackad persilja, torkade aprikoser eller russin.

Rödkålssallad med apelsin

500 g rödkål

2 apelsiner

2 msk rapsolja

1 msk vitvinsvinäger

Riv rödkålen.
Filéa apelsinerna. Skär i mindre bitar och blanda med rödkålen.
Ringla över rapsolja och vinäger.
Tillsätt eventuellt persilja, russin eller strimlade torkade aprikoser.

Näringsberäkning för hela salladen

Energi: 519 kcal
Protein: 8,8 g (7E%)
Fett: 31,7 g (54E%)
Kolhydrater: 43,2 g (39E%)

Kostfiber: 13,7 g

Allergi eller överkänslighet?

Fri från gluten, laktos mjölkprotein och ägg

Kommentarer

Skriv ny kommentar

Ditt namn

E-post

Hemsida

Ämne

Inmatningsformat

Filtered HTML

Tillåtna HTML-taggar: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].

Full HTML

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].
Images can be added to this post.
Image links with 'rel="lightbox"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
Image links from G2 are formatted for use with Lightbox2

Pingback

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.

Mer information om formateringsmöjligheter

CAPTCHA

Den här frågan är till för att förhindra spam.

Math question: * 15 + 3 =

Skriv resultatet. Exempelvis 4 för 1+3.

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Relaterat innehåll

Joanna Jakobsson

Jag tror inte på förbud eller att det finns en väg som passar alla, men att maten har betydelse för hur vi mår är jag övertygad om. Min målsättning är att inspirera till att göra smarta och välsmakande val som kan leda till en hälsosam livsstil som fungerar i praiktiken, och som håller i längden.

Jag fungerar som samordnare här på matvett.se arbetar inom Primärvården i Västernorrland, driver ett företag där jag föreläser om kost och hälsa och håller i matlagningskurser och event. Jag har utöver min dietistexamen läst tillägskurser i marknadsföring, mat och media samt allergier. Kontakta mig på: joanna@matvett.se

Skribenter

	Anna Hamilton (212)
	Annica Långvall (40)
	Emelie Luokkanen (41)
	Hanna Olvenmark (59)
	Jill Holmström (86)
	Joanna Jakobsson (104)
	Karin Risberg (66)

fler

Favoriter

Det dolda sockret: flingor & bröd

Med hjälp av strategisk marknadsföring lyckas industrin med att få oss tro att vi gör ett hälsosamt...
Skillnad mellan lättmjölk och standardmjölk

En del av oss har bytt lätt- eller mellanmjölken till standardmjölk för att äta "...
Omega-3: Ett hett fett! Men hur fixar du det i praktiken?

Omega- 3 har en tid varit på tapeten som hälsomat. Kanske vet du att det är bra för hjärnan och du...
Hur mycket socker är det i smaksatt yoghurt?

25 gram godis eller en portion smaksatt yoghurt? Smaksatt yoghurt tas ofta upp som en källa till det "dolda sockret...
Äggallergi- symtom, behandling och ersättning

Mindre än 1 % av Sveriges vuxna befolkning har äggallergi och äggallergi är den vanligaste fö...
En dags mat för inaktiv kvinna 50 kg

Här visas hur dagsbehovet av energi kan se ut för en kvinna ca 19-30 år, 50 kg, vegetarian och inaktiv (...