Klart på en kvart: Sillsallad
Skrivet av Karin Risberg tors, 21/01/2010 - 10:18
Denna sillsallad passar lika bra oavsett tid på året. Bortsett från de fräscha smaker som kombineras är den också enkel att laga med få ingredienser och lätt att förbereda i förväg. Samtliga ingredienser är producerade eller odlade i Sverige. Ägg och potatis är dessutom närproducerade, alltså en klimatsmart måltid!
Ingredienser 4 port
250 g sillfiléer, gärna lök- eller senapsmarinerade
300 g kall, kokt potatis (4 medelstora)
2 hårdkokta ägg
65 g rödlök (1 medelstor)
140 g skalade äpplen (2 medelstora)
34 g finhackad, färsk dill (1 dl)
80 g knäckebröd alt tunnbröd
Salt och citronpeppar
300 g kall, kokt potatis (4 medelstora)
2 hårdkokta ägg
65 g rödlök (1 medelstor)
140 g skalade äpplen (2 medelstora)
34 g finhackad, färsk dill (1 dl)
80 g knäckebröd alt tunnbröd
Salt och citronpeppar
- Hacka samtliga ingredienser fint och blanda samman i en stor skål.
- Avsluta med att tillsätta den finhackade dillen samt salt och citronpeppar.
- Ska sillsalladen stå ett stund innan servering, tillsätt dillen precis innan.
- Serveras gärna på en skiva knäckebröd med lite färsk, pressad citron.
Energi- och näringsinnehåll per portion
Energi: 314 kcal
Fett: 12,3 g (35E%) varav 1,5 g omega-3
Kolhydrater: 39 g ( 50E%)
Protein: 12 g (15E%)
Kostfiber: 4 g
Fett: 12,3 g (35E%) varav 1,5 g omega-3
Kolhydrater: 39 g ( 50E%)
Protein: 12 g (15E%)
Kostfiber: 4 g
Allergi/överkänslighet
Innehåller ägg.
Gör äggfri: Uteslut ägg.
Kommentarer
är bilden tagen i diskbänken?
är bilden tagen i diskbänken?
Karin
Kortet är taget på köksbänken bredvid =)
Skriv ny kommentar