Tarmbakterien Ehec i rå gurka

Du har garanterat läst massor om utbrottet av Ehec i Tyskland som rapporteras i alla tidningar/nyheterssändningar. Befinner du dig i Danmark, Tyskland eller Spanien så undvik att äta rå gurka, sallad och tomat. Tarmbakterien Ehec tål låga pH-värden så undvik ovanstående grönsaker även om de ligger råa i exempelvis majonäs. Observera att det i nuläget ej gäller här i Sverige.

Detta är livsmedelsverkets råd för att undvika Ehec: 

• Genomstek hackat och malet kött ordentligt (till minst +70°C). 
• Skölj grönsaker ordentligt. 
• Ät inte rå köttfärs och ge framför allt inte små barn rå köttfärs.
• Drick inte opastöriserad mjölk. 
• Var noga med att tvätta händerna efter det att du har varit i kontakt med djur. 

Kontakta läkare som du efter 1-10 dagar efter konsumtion får magsmärtor och/eller blodiga diarrér. Du ska alltid kontakta läkare om du har blod i avföringen.