Tips till fruktosdieten

Spännande läsning i dagens tidningar, minst sagt. Vi kan idag läsa om att frukt, som har ett högt innehåll av fruktos, är orsaken till dagens överviktsproblem. DN satsar hårt med ett debattinlägg om fruktos, likaså kvällstidningarna Aftonbladet och Expressen. Lysande verkligen! Och så skönt att äntligen få reda på varför ungefär hälften av Sveriges befolkning lider av övervikt eller fetma. För att göra det lättare för alla dessa människor att gå ner sina kilon och hålla sig till den nya fruktosdieten kommer här några tips;

• Använd endast vitt mjöl eftersom fullkornsmjöl har ett högre fruktosinnehåll. Vi vill ju gärna från och med idag undvika detta gift.

• Koka den livsfarliga fruktkorgen på jobbet! Genom att koka frukterna och slänga vattnet får frukterna ett lägre fruktosinnehåll. Väldigt bra eftersom även mängder av vitaminer och antioxidanter försvinner.

• Undvik de fina och utsökta färskpotatisarna eftersom dessa generellt har ett högre fruktosinnehåll jämfört med vinterpotatis. Håll dig till vintersorterna som gärna ska ha förvarats relativt varmt, eftersom en temperatur runt 15 grader sänker fruktosinnehållet.

För att minimera antalet feltolkningar vill jag förtydliga att jag är ironisk. Jag håller istället helt och fullt med om "svar på tal" från chefen för Livsmedelsverkets nutritionsavdelning som publicerats både på DN.se och Expressen.