Ugnstekt strömming

Superbilligt att laga och supergott att äta. Strömming är alltid billigt och passar fint att ugnsteka, enkelt och snabbt. Är du osäker på hur du ska rensa fisken finns en guide här.

Ugnstekt strömming

2 portioner

4 hela stora strömmingar, ca 250 g
Färsk persilja 1 msk smör eller margarin
300 g potatis
1 avokado
1 tomat
några blad bladspenat
några skivor röd lök
salt, peppar

• Sätt ugnen på ca 200 grader. 
• Ta fram strömmingen.
• Slarvhacka en handfull färsk persilja.
• Ta fram smör/ margarin, salt och peppar.
• Koka potatis i så lite vatten som möjligt.
• Rensa strömming enligt guiden.
• Fyll strömmingen med persilja, salt, peppar och små klickar av smör.
• Lägg i en ugnsfast form och in i ugnen.
• Under tiden förbereder du sallad med tomat, avokado, bladspenat och röd lök.
• Ta ut efter strömmingen efter cirka 15 minuter och njut!

Näringsinnehåll/per port

Energi 450 kcal

Kolhydrater 29,4g 27E%

Fett 25,1g 50E%

Protein 24,8g 23E%

Strömming innehåller mycket fleromättat fett, vilket är positivt för hälsan. Denna måltid ger 2,2 g Omega 3 och har en omega6/omega3 på 0,7.