Uppdaterat julgodis, ännu godare

Jag delade med mig av ett recept på julgodis förra månaden och sedan dess har jag utvecklat det ännu mer. Nu är det helt oemotståndligt och tar ännu kortare tid att göra. Dagen före dopparedan vill vi kanske inte stå hela dagen i köket. Fler tips på hur julmaten kan göras enklare hittar du på DN.se.

Rostade frön och nötter, färsk chili och mörk choklad sprider juldofter i mitt kök denna fina morgon. Med bakplåtspapper blir det knappt någon disk, något som uppskattas bland allt julstök.

Heta sesambryt med julkryddor
200 g mörk choklad, ca 50%
100 g sötmandel
2 dl sesamfrön
2 dl solrosfrön
2 tsk salt
3 krm finmalen kardemumma
3 krm kanel
1/4 röd färsk chili

• Lägg frön och nötter på en plåt med bakplåtspapper.
• Rosta i cirka 10 min 200 grader. 
• Ta ut ur ugnen och strö över kanel, kardemumma och salt.
• Finhacka chilin och fördela jämnt över nöt- och fröblandningen.
• Bryt chokladen i bitar och lägg över frön och nötter.
• In i ugnen på eftervärmen tills chokladen har smält. 
• När chokladen har smält rör om alltsammans på bakplåtspappret så att chokladen blir jämnt fördelad. Forma 1-1 1/2  centimeterhög platta. 
• Låt stelna utomhus eller på sval plats. 
• När sesambrytet är stelnat så kan det brytas till mindre kakor. 
• Kalasgott!

Tips! Bryt godiset till små kakor och lägg några stycken i cellofan med ett snöre runtom. Perfekt gå-bort-present när alla tröttnat på Aladdinchokladen. 

Fotnot; min ugn som jag använder är väldigt väldigt liten så ta ugnstiderna med en nypa salt eftersom de inte helt överstämmer med en normalstor ugn.