Vitlöksfrästa morötter

Enligt mig blir det mesta godare med lite vitlök. Vill du variera tillredningen av grönsakerna till maten rekommenderar jag därför dessa morötter som smörsteks tillsammans med vitlök och sedan puttrar i vitt vin. En favorit som passar till det mesta!

Ingredienser, ca. 4 port.

4 medelstora morötter
1-2 vitlöksklyftor
0,5 dl vitt vin (kan bytas ut mot vatten)
Pressad citron (efter smak)
Smör- och rapsolja att steka i
Timjan
Salt och svartpeppar
 

• Skär morötterna i små stavar
• Fräs morötterna i smör- och rapsolja tills de fått lite stekyta
• Pressa i vitlök och fräs ytterligare en stund
• Tillsätt timjan, pressad citron, vitt vin, salt och svartpeppar och låt puttra på svag värme under lock
• Rör om då och då
• Morötterna är färdiga att servera då de mjuknat, men fortfarande har kvar lite tuggmotstånd

Näringsberäkning per portion

Energi: 58 kcal
Protein: 0,5 g (4 E%)
Kolhydrater: 6,2 g (47 E%)
Fett: 2,1 g (35 E%)
Kostfiber: 1,6 g

Allergi/överkänslighet: Innehåller laktos och komjölksprotein

Gör laktosfri: Använd laktosfritt smör/margarin eller olja att steka i.
Gör mjölksproteinfri: Använd olja att steka i.