Bröd

Bröd med frukt och frön

Skrivet av Joanna Jakobsson sön, 25/12/2011 - 12:44
in
bröd med frukt och frön
Bikarbonat som hävningsmedel har blivit allt mer populärt. Degen går snabbt att röra ihop och är svår att misslyckas med. Skiva upp och frys in!

Surdegsknäcke för livsnjutaren

Skrivet av Annica Långvall ons, 14/09/2011 - 09:21
in
Surdegsknäcke

Det här knäckebrödet är to die for. Finns någon som förtjänar något aldeles extra till frukost så tycker jag du ska baka detta fullkomligt gudomliga knäckebröd, lägga det i en söt burk och ge den som present till denna speciella person.

Danskt rågbröd

Skrivet av Hanna Olvenmark lör, 03/09/2011 - 19:49
in
dansktragbrod.jpg

Danskt rågbröd är ett riktigt höjdarbröd näringsmässigt. Rågmjöl, vatten, salt,surdeg, rågkross, linfrön och solroskärnor. That`s it. I gengäld får du ge det lite tålamod, då det bakas utan jäst och surdegen behöver puttra ett tag. Totala baktiden är ca ett och ett halvt dygn, men det är så enkelt att göra då det varken behöver knådas eller bakas ut. The more the merrier? Detta recept ger 3 bröd.
 

Så bakar du surdegsbaguetter - en guide med bilder

Skrivet av Annica Långvall tis, 30/08/2011 - 07:49
in
Surdegsbaguetter

Rågmjöl, surdeg, vatten och salt - det är i princip det enda du behöver för att baka ett riktigt gott bröd.

Bluesbagels

Skrivet av Annica Långvall lör, 27/08/2011 - 08:36
in
bluesbagel
”Det är hålen som gör brödet gott”. Något mysigt är det med bagels. Problemet är att det också blir ett litet hål i hjärtat när man stått och format de fina små ringarna, låtit dem jäsa och sedan ska lägga ned dem i det kokande vattnet, såsom man gör när man bakar klassiska bagels – och de har fastnat i bakplåtspappret, går sönder och blir fula. Det här receptet är en genväg, där du får hål i brödet men inte i hjärtat.

Parmesanbröd

Skrivet av Joanna Jakobsson tors, 11/08/2011 - 15:12
in
parmesanbröd
Ett bröd som lämpar sig bra på buffébordet, där den salta fyllningen och den smakrika parmesanosten gifter sig fint som tillbehör till både skaldjur och kött.

Sojaknoddar

Skrivet av Annica Långvall ons, 11/05/2011 - 11:52
in
sojaknoddar
Att baka eget bröd kan vara ett bra sätt att både spara pengar och få njuta av något riktigt gott. Det kan också vara en nödlösning när både brödet och du är slut! Ja, det kan vara enkelt att baka bröd!

Baguetter (snabba)

Skrivet av Joanna Jakobsson sön, 06/03/2011 - 07:12
in
baguetter
Det här receptet har hjälpt mig många gånger då jag önskat en snabb väg till ett gott bröd. Jag har överraskat med färskt bröd till frukost, jag slänger ihop det när jag har gäster på ingång och lite tid eller så sätter jag en deg då jag själv ska iväg på middag och piffar till brödet med lite oliver, valnötter och rosmarin. En fin gåva till värden/värdinnan.

Knådfritt flingbröd

Skrivet av Annica Långvall lör, 29/01/2011 - 09:19
in
rågflingebröd

Visst, det är alltid värt allt jobbigt knådande när det goda brödet väl står där med sin knapriga skorpa men ibland vill man slippa dra fram bakmaskinen, slippa knåda i 20 minuter för hand, och då är den här vik-tekniken ett perfekt alternativ.

Tekakor

Skrivet av Joanna Jakobsson sön, 23/01/2011 - 11:38
in
tekakor
Första gången jag kom i kontakt med tekakor var då jag såg Ronja Rövardotter äta Lovis bröd. För mig är tekakor inget vardagsbröd men en söndag som denna eller i skidbacken med ost och skinka är de svåra att konkurrera med.
 
Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen