Celiaki

in

Annat ord för glutenintolerans. Gluten är ett protein som finns i vete, råg, korn och i viss mån havre. Hos en glutenintolerant åstadkommer gluten en inflammatorisk skada i tarmslemhinnan- tarmludd förstörs och därigenom minskas upptaget av näring. Livslångt och totalt uteslutande av gluten krävs.