efterrätt

Här har ni en räddare i nöden en varm sommardag med ingredieser som är i säsong i juni månad. Syran från rabarberna, sötman från de färska jordgubbarna och svalkan från de frysta jordgubbarna gör denna drink oemotståndlig. Den ger ca 20 % av RDI för frukt och grönt samt passar bra som fördrink. Kanske något för midsommarfesten? 

Det är härligt att få avrunda en måltid med någonting lättsamt, friskt och syrligt. Denna version av glass au four är inte bara syrligt frisk, den gör det också möjligt att med några få, enkla råvaror och på endast 15 minuters tid färdigställa en efterrätt som är både god och kalorisnål. Smaklig måltid!

Mint och choklad är en underbar kombination i bakverk. Dessa polkagrisinspirerade  maränger, fyllda med mintchoklad kräver få ingredienser, är enkla att baka och passar utmärkt så här i juletid. Varför inte slå in dem i fint papper och ge bort i julklapp? 

Visst kan man det. Vattenmelonen får en helt annan smak när den läggs på grillen men behåller sin konsistens och saftighet. Den grillade vattenmelonen avnjuts sedan tillsammans med grillad halloumi och en stänk hallonbalsamico. Resultatet blir en härlig kombination av salt, sött och syrligt.