Fågel

Smakrik kycklingsallad

Skrivet av Agnes Fjellström sön, 26/06/2011 - 08:50
in
kycklingsallad.jpg
 
Sommartider = salladstider? När temperaturen utomhus stiger föredrar många kall mat framför varm. Därför får du här ett tips på en smakrik sallad med marinerad kyckling och babyspenat.

Kycklingfilé i ugn

Skrivet av Emelie Luokkanen lör, 28/05/2011 - 06:47
in
ugnskyckling.JPG
Kycklingfilé är ett livsmedel som man kan tillaga många olika rätter med. Filéerna går snabbt att tillaga, har en neutral smak, vilket gör att du kan smaksätta hur du vill och dessutom är det en mycket bra källa till protein.
 
Att tillaga kycklingfiléerna i ugn är behändigt samtidigt som resultatet blir jättebra. Förstek kycklingfiléerna i en stekpanna, två minuter per sida och sätt sedan in dem i ugnen 13-15 minuter. Saftigare kyckling får du leta efter! 

Citron- och vitlökskyckling i lergryta

Skrivet av Joanna Jakobsson mån, 07/03/2011 - 13:48
in
kyckling i lergryta
På 70-talet var det "inne" i Sverige att laga mat i lergryta. Då och då dyker den upp igen, och nu på slutet har i alla fall min lergryta använts flitigt. Grytorna finns att köpa för ett par hundralappar och ger mycket smak, köttet blir saftigt och tillagningsmetoden är skonsam för bevarande av näringsämnen eftersom metoden kan jämföras med ångkokning. Idag följer ett tips på hur du lagar god kyckling i lergryta. Under våren kommer jag att dela med mig av fler goda recept. I det här receptet har jag marinerat kycklingen i lite fett, men en annan fördel med lergryta är att inget fett behövs! Ett magert alternativ med andra ord.

Thaigryta med kyckling och krispiga grönsaker

Skrivet av Joanna Jakobsson mån, 10/01/2011 - 14:36
in
thaigryta
Kyckling och grönsaker är bra val om du vill äta sunt. Därför väljer jag att inleda detta år med ett gott och nyttigt recept som kanske kan hjälpa dig på vägen mot en god hälsa. 

Tropisk kyckling

Skrivet av Annica Långvall mån, 03/01/2011 - 19:35
in
Tropisk kyckling

Det är lätt att tappa bort sina vanor under en storhelg som jul och nyår. Nu känner jag att det är dags att komma tillbaka till vardagen, med fräsch mat och bra måltidsordning. Om du också är leds på slisk och julmat så ska du prova det här receptet! Det är lätt att hitta mango till bra pris på mataffären just nu - passa på!

Kyckling Cacciatora - Italiensk jägargryta

Skrivet av Joanna Jakobsson sön, 18/04/2010 - 10:15
in
kyckling cacciatora
Denna gryta kommer ursprungligen från mellersta Italien men pancettan från ursprungsreceptet har bytts ut mot bacon. Om du har möjligheten att köpa en hel kyckling och tranchera går det alldeles utmärkt att också använda filéerna och vingarna. Denna mustiga gryta har en fyllig tomatsmak med en rökig eftersmak tack vare baconen som verkligen fyller sitt syfte.
 

Kycklingbiffar

Skrivet av Anna Hamilton tis, 19/01/2010 - 08:37
in
Kycklingbiffar med råris

Kyckling i alla dess former! Jag brukar oftast köpa kyckling i filé men nu slog jag till med kycklingfärs. Färsbiffar kan varieras i det oändliga med olika kryddor och ingredienser. Jag lät den söta smaken från den finhackade purjolöken utgöra kryddningen i mina kycklingbiffar. Resultatet blev väldigt lyckat!

Kycklingbiffar 4 portioner, 12 st
200g kycklingfärs
1 ägg
1/2 purjolök
25 g riven Prästost, 31%
1 tsk salt
2 msk rapsolja till stekning

Kycklingleverpastej

Skrivet av Karl-Johan mån, 18/01/2010 - 13:37
in
Kycklingleverpastej

Kycklingleverpastej är en näringsbomb - och enkel att tillbereda. Använd som vanlig leverpastej, eller så kan det bli en fin förrätt på exempelvis toast. Kycklinglever har en mild smak för att vara lever och är en ny favorit hemma hos mig.

Ingredienser (1 sats)
500 g kycklinglever
Cirka 100 g kantareller
1 liten hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
3 msk smör
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
2 tsk dijonsenap
1,5 dl vispgrädde

G's sesamkyckling

Skrivet av Karl-Johan sön, 25/10/2009 - 17:02
in
Sesamkyckling

Vitkålssallad
0.5 kg vitkål
1 röd chili
1 schalottenlök
skalet av 1/2 lime
Saften av 1 lime
2 tsk olja
salt och peppar

  • Strimla vitkål med hjälp av osthyvel.
  • Slaka den genom att hälla över en liter kokande vatten och låt stå i några minuter.
  • Finhacka scharlottenlök och chili och riv skalet av en halv lime. Blanda med resten av ingredienserna.
  • Häll bort vattnet och låt kålen rinna av. Häll på marinaden och låt stå minst en halvtimme.

Kyckling med ingefära och äpple

Skrivet av Anna Hamilton tis, 29/09/2009 - 14:12
in
Kyckling m ingefära och äpple

Lättlagad middag som lagar sig självt. Eftersom äppelsäsongen verkligen har börjat provade jag att till kycklingen skiva i äppelbitar tillsammans med ingefära. En lyckad och annorlunda kombination!

Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen