Fisk

Paprikasoppa med lax och västerbottens-flarn

Skrivet av Karin Risberg sön, 03/07/2010 - 13:38
in
matvett_017.jpg

Här har du en smakrik och näringsrik soppa som passar utmärkt både som förrätt och huvudrätt. Det som ger soppan karaktär, både smakmässigt och rent estetiskt är den rostade, röda paprikan och flarnen av Västerbottens ost.

Fiskpinnar av torsk

Skrivet av Anna Hamilton ons, 02/24/2010 - 15:07
in
torskpinnar.jpg

Färdiga fiskpinnar innehåller ofta väldigt mycket av annat än just fisk. Exempelvis består mer än en tredjedel av Felix fiskpinnar av panering och annat. Förutom att du fömodligen får mer fisk för pengarna så behöver det inte ta längre tid att göra egna.  Med en bit färsk eller tinad fisk, en sax och sesamfrön har du pinnar på ett nafs.

Smaskig sillsallad på 15 minuter!

Skrivet av Karin Risberg tors, 01/21/2010 - 10:18
in
matvett_001.jpg

Kanske är det så att det finns en och annan halvfull sillburk kvar i kylen från julen som gärna vill komma till användning.

Är det ohälsosamt att tillaga lax fryst?

Skrivet av Anna Hamilton lör, 03/14/2009 - 00:00
in
Lax under stekning

"Hur tillagar man snabbast fryst lax? Jag har hört att det är ohälsosamt att tina lax för snabbt pga bakterier som bildas. Men hur snabbt är för snabbt? Och om man inte har någon tid alls? Jag har hört att man kan tillreda frystlax DIREKT i ugn men inte i stekpanna, stämmer det? Och sist, hur länge kan man spara tillagad lax i kylskåpet!?Stort tack på förhand!"
 
Många laxfrågor här! Jag börjar med frågan om huruvida det skulle vara ohälsosamt att tina lax snabbt för att bakterier skulle kunna bildas.

Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen