fisk

Fisksoppa med saffran

Skrivet av Joanna Jakobsson ons, 23/11/2011 - 07:06
in
Fisksoppa med saffran

En av mina absoluta favoriträtter. Bjud dina nära och kära på en god, krämig fisksoppa till helgen.

Rensa fisk, steg-för-steg-guide

Skrivet av Anna Hamilton mån, 08/08/2011 - 07:30
in
Rensa strömming

Strömming är busbilligt, extremt näringstät och går snabbt att tillaga. Många drar sig för att köpa färsk fisk just för att rensningen känns klurig. Det tar inte mer än några få minuter att rensa strömming, även för den ovana. Här kommer en steg-för-steg-guide till fiskrensning.

Fiskspett med lubb och havskatt

Skrivet av Emelie Luokkanen lör, 16/07/2011 - 10:34
in
fiskspett.JPG
Nu under sommaren när vi grillar som mest, varför inte prova något nytt mellan flintasteken och kycklingen? Fisk är otroligt gott att grilla och i många livsmedelsbutiker hittar man idag fiskspett, färdiga att grilla. Själv var jag på en fisketur i Norge där vi fick havskatt, lubb, torsk och sej. Norrmännen tipsade oss att havskatt och lubb är fiskar som passar bra att grilla, så det har jag nu provat!

Fisksallad

Skrivet av Emelie Luokkanen tis, 12/07/2011 - 09:05
in
Fisksallad.JPG
Detta är en riktig sommarsallad med både fisk och färskpotatis. Samtidigt som den känns lätt att äta i sommarhettan innehåller den både bra med protein och hälsosamma fetter tack vare tonfisk och sardeller.

Fisk som pålägg på smörgåsen!

Skrivet av Emelie Luokkanen tors, 28/04/2011 - 08:13
in
fiskmackor.JPG
Vi bör gärna äta fisk och skaldjur tre gånger i veckan. Dessa livsmedel är otroligt näringsrika och ger oss bra med vitaminer, mineraler och omega-3 fett. Är du en av dem som äter fisk allt för sällan? Fisk tre gånger i veckan behöver inte betyda tre luncher eller tre middagar med fisk, du äter förhoppningsvis frukost och mellanmål också! Här visar jag fem förslag på fisk som pålägg på en smörgås. 

Apelsin- och rosmarinlax

Skrivet av Joanna Jakobsson lör, 23/04/2011 - 00:00
in
apelsinrosmarin lax

Ett recept som är svårt att misslyckas med. Var bara noga med att inte steka fisken för länge. Använd gärna en termometer som hjälp för att få till den perfekt, som enligt mig är vid 58 grader.

Påsken och påskmatens historia

Skrivet av Annica Långvall lör, 16/04/2011 - 08:11
in
påskliljor

Påsken är en stor högtid i den kristna religionen. Den firas till minnet av Jesu lidande, död och återuppståndelse. Påsken infaller den första söndagen efter den första fullmånen efter vårdagjämningen eller enklare uttryckt mellan 22 mars – 25 april!

Idag förknippas påsken matmässigt med framförallt ägg – både sådana man kokar och sådana man fyller med godis! Men bordet dukas även med andra goda rätter under påsk. Vad finns på ditt matbord under påsk?

Tre tips på enkla fiskrätter!

Skrivet av Emelie Luokkanen tis, 12/04/2011 - 05:50
in
fiskpaket.JPG
Vill du äta mer fisk, men vet inte vad du ska göra med fisken? Här ger jag tre tips vad du kan laga med ett paket fisk. I frysdiskarna hittar man olika paket med fryst fisk. Jag brukar köpa sej, en vit fisk med fast fiskkött och ett bra pris, ett paket (400g) kostar cirka 25 kr.

Tonfisk - bu eller bä?

Skrivet av Annica Långvall ons, 09/02/2011 - 08:32
in
tonfiskröra med bulgur

Tonfisk – bu eller bä?

Den senaste veckan har jag haft ett sådant sug efter tonfisk, vilket är märkligt eftersom jag i stort sett inte ätit det på ca 10 år. Vad är det egentligen för en filur, den där firren?

Ättikströmming

Skrivet av Annica Långvall fre, 10/12/2010 - 19:29
in
Ättikströmming
Tänk om vi skulle äta lika mycket fisk året om, som vi gör vid jul! Det finns många härliga fiskrätter som förknippas med denna högtid: sill, lutfisk, inkokt lax, och så min favorit – ättikströmmingen!
 
Passa på att prova olika fisksorter som bjuds på julboret och hitta nya spännande favoriter. Fisken är för mig en höjdpunkt på julbordet och den är också ett hälsosamt val. Om du sedan fattar tycke för sill eller strömming eller någon annan god fisk, så ta med dig det i minnet och låt det bli en rätt som följer dig året om. Sill, ägg och potatis passar bra till lunch en dag då man inte orkar göra något speciellt och denna ättikströmming är jättegod tillsammans med potatismos och rivna morötter. Men först tycker jag du ska njuta av den på julbordet!

Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen