Fisk

Fisksoppa med saffran

Skrivet av Joanna Jakobsson ons, 23/11/2011 - 07:06
in
Fisksoppa med saffran

En av mina absoluta favoriträtter. Bjud dina nära och kära på en god, krämig fisksoppa till helgen.

Kokosris med lax

Skrivet av Anna Hamilton mån, 07/11/2011 - 20:43
in
Kokosris med lax
Jag brukar ibland frysa in ris för att kunna laga till något snabbt senare. Färdigkokt ris blir som en ny rätt med ett uppkok av mjölk, kokos och russin. Supergott och lättlagat tillsammans med en laxbit som lagar sig självt i ugnen. 
 

Laxpaket med potatis & pesto

Skrivet av Joanna Jakobsson fre, 05/08/2011 - 06:57
in
laxpaket

Keep it simple som en av mina förebilder inom matlagning skulle ha sagt. Släng ner alla ingredienserna i ett foliépaket och låt grillen eller ugnen göra jobbet. När laxen tillagas i ett foliépaket behålls all vätska och fisken tar upp de goda smakerna från grönsakerna. Variera med din favoritkryddning, eller lyxa till det här receptet med en bit mozzarella.

Vad får du i dig på räkfrossan?

Skrivet av Karin Risberg mån, 01/08/2011 - 08:13
in
Rakfrossa.jpg

Så här i sluttampen av juli månad går startskottet för skaldjursfrossor av alla de slag. Räkfrossor och kräftskivor avlöser varandra. Här kommer en inblick i vad vi får i oss från dessa havets frukter, hur de hanteras/tillagas samt förslag på goda, mättande tillbehör.

Fiskspett med lubb och havskatt

Skrivet av Emelie Luokkanen lör, 16/07/2011 - 10:34
in
fiskspett.JPG
Nu under sommaren när vi grillar som mest, varför inte prova något nytt mellan flintasteken och kycklingen? Fisk är otroligt gott att grilla och i många livsmedelsbutiker hittar man idag fiskspett, färdiga att grilla. Själv var jag på en fisketur i Norge där vi fick havskatt, lubb, torsk och sej. Norrmännen tipsade oss att havskatt och lubb är fiskar som passar bra att grilla, så det har jag nu provat!

Apelsinmarinerade laxspett med potatispaket

Skrivet av Joanna Jakobsson lör, 16/07/2011 - 10:32
in
laxspett
En dos omega 3 på grillen? Frukt och fisk är en alldeles utmärkt kombination som mer än gärna sammanstrålar på grillen. Lax fungerar utmärkt att grilla på spett, som filé eller varför inte i foliepaket. 

Fisksallad

Skrivet av Emelie Luokkanen tis, 12/07/2011 - 09:05
in
Fisksallad.JPG
Detta är en riktig sommarsallad med både fisk och färskpotatis. Samtidigt som den känns lätt att äta i sommarhettan innehåller den både bra med protein och hälsosamma fetter tack vare tonfisk och sardeller.

Somrig böcklingsallad

Skrivet av Anna Hamilton fre, 24/06/2011 - 10:23
in
bocklingsallad.jpg

Midsommarafton, en traditionernas dag. Har du tröttnat på sillen så finns här ett somrigt recept på böcklingsallad. Böckling är den varmrökta formen av saltad sill eller strömming. Billig och nyttig mat som även passar att ha i sallad eller som pålägg på mackan. En portion böckling ger också hela dagsbehovet av omega-3. 

Inlagd sill med tomat och dill

Skrivet av Agnes Fjellström lör, 18/06/2011 - 09:53
in
sill_med_tomat_och_dill.jpg
 
Att göra sin egen inlagda sill kan vara väldigt enkelt. Sedan jag smakade denna sill med tomat och dill är den en återkommande favorit såväl på midsommar som under resten av året. Den är god, enkel att röra ihop och fri från gluten, laktos, komjölksprotein och ägg.

Sallad för sushilovers

Skrivet av Hanna Olvenmark tis, 03/05/2011 - 21:10
in
sushi-sallad.jpg

En dag fick jag ett akut sushisug och hade långt till närmsta sushihak och i ärlighetens är jag heller ingen fena på att pilla ihop makis och nigiris. Så jag testade att göra en grov förenkling,  i form av en sushisallad som troligen skulle få en japan att sätta sin sushi i halsen... Men som blev väldigt god, fräsch och tog inte många minuter att fixa till. I sommar kommer den bli en lunchfavorit i solen!

 

Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen