Frukt & Bär

Morotssallad med apelsin

Skrivet av Emelie Luokkanen fre, 23/12/2011 - 10:46
in
morotapelsinsallad.JPG
Lucka nummer 23 i Matvetts julkalender bjuder på en sallad som gifter sig med såväl julskinkan som den gravade laxen tack vare dess sötma och syrlighet. Liksom salladen med brysselkål som du hittar i lucka 21 är denna sallad enkel att göra och kräver varken mycket tid eller planering.

Äpplen i micro med kvarg och valnötter

Skrivet av Annica Långvall mån, 12/09/2011 - 12:24
in
Äpplen i mikro
Äpplen i affären, äpplen i äppelträdet, men vad gör man av det? Äppelkräm, äppelchips, äppelpaj, äppelmos, äppelchutney...Äpplen i mikron är ett snabbt och gott mellanmål. Jag plockade själv mitt äpple från trädet på vår gård, av sorten Transparente blanche. Det är ett otroligt gott äpple som dock snabbt blir övermoget och dåligt, och därför gärna äts direkt. Det sägs också att detta äpple ger väldigt gott äppelmos. I detta recept var det gudomligt gott.

Varm äppelsoppa

Skrivet av Annica Långvall tis, 06/09/2011 - 11:54
in
Äppelsoppa med saffran
Låt Varma koppen vara kvar i hyllan. Köp eller plocka lite äpplen och gör varm äppelsoppa hemma på 10 minuter istället.

Vad vet du om höstens bär?

Skrivet av Karin Risberg fre, 02/09/2011 - 07:45
in
Skogens_bar.JPG

I augusti till september är det högsäsong för många svenska bär, därbland hallon, hjortron, lingon, och björnbär. Vad vet du egentligen om dessa bärs näringsinnehåll och egenskaper?

Svartvinbärssylt med vanilj (lättsockrad)

Skrivet av Joanna Jakobsson mån, 22/08/2011 - 22:07
in
Svartvinbärssylt

Årets bästa tid för konservering av livsmedel är här! Har du vinbärsbuskar hemma, eller kanske rent av en hygglig granne som inte plockar sina bär?

Svarta vinbär innehåller rikligt med c-vitamin som hjälper oss att hålla oss friska under hösten. De innehåller också mycket pektin som är ett gelbildande ämne som finns naturligt i varierande mängd i både frukt och bär.

Blåbär

Skrivet av Hanna Olvenmark tis, 16/08/2011 - 21:35
in
blabar

Sommaren har börjat lida mot sitt slut och bärplock börjar bytas ut mot svamplock. Blåbär är ett av våra svenska bär som är fyllt med nyttigheter och smak. Har du kanske gjort som Mors lilla Olle och plockat och fryst in? Här är lite fakta för dig som vill veta lite mer om det blåa bäret.

Ananassalsa

Skrivet av Emelie Luokkanen tors, 28/07/2011 - 09:10
in
ananassalsa.JPG
I Matvetts grillspecial tipsade jag om en syrlig mangosallad som tillbehör till maten. Denna salsa med ananas är också ett tillbehör att rekommendera när du ska grilla!   

Grillad passionsfrukt

Skrivet av Anna Hamilton lör, 16/07/2011 - 10:28
in
Halverad passion

Grilltips! Att grilla hel passionsfrukt är ett superenkelt sätt att få en varm god sås till glassen eller chokladkakan.

Frozen yoghurt med banan och mango

Skrivet av Hanna Olvenmark sön, 03/07/2011 - 22:08
in
Yoghurtmangobananglass.jpg

Varma dagar som dessa kan det vara skönt att svalka ner sig med glass. Ett enkelt och fräscht alternativ till gräddglassen är att mixa yoghurt med vad man önskar i frukt- och bärväg. Här är ett exempel med banan och mango. Godare sätt att få i sig frukt får man leta efter!

Svalkande rabarber- och jordgubbscocktail

Skrivet av Karin Risberg lör, 18/06/2011 - 09:55
in
drink_med_rabarber_och_jordgubb.JPG

Här har ni en räddare i nöden en varm sommardag med ingredieser som är i säsong i juni månad. Syran från rabarberna, sötman från de färska jordgubbarna och svalkan från de frysta jordgubbarna gör denna drink oemotståndlig. Den ger ca 20 % av RDI för frukt och grönt samt passar bra som fördrink. Kanske något för midsommarfesten? 

Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen