grönsaker

Nitrat

Skrivet av Jill Holmström mån, 09/01/2012 - 22:58
in
rödbetor

Nitrat är ytterligare en anledning för att du ska äta upp dina grönsaker. Nitrat (NO3) kan omvandlas till kväveoxid (NO) som tillexempel bidrar med en minskad syrekonsumtion genom ett ökat blodgenomflöde. Nitrat (NO3) får absolut inte blandas ihop med nitrit (NO2). 

C-vitamin i Arktis

Skrivet av Emelie Luokkanen sön, 09/10/2011 - 08:45
in
isberg.jpg
Alla människor måste få i sig C-vitamin och om inte behovet tillgodoses leder
det till bristsjukdomen skörbjugg. Hur uppfyller människor som inte har tillgång till frukt och grönsaker sitt behov av C-vitamin? Ta exempelvis befolkningen i Arktis.

Unga män slarvar med frukt och grönsaker

Skrivet av Emelie Luokkanen ons, 29/06/2011 - 07:58
in
fruktogrönt
Här om dagen läste jag i en av de lokala tidningar i Norrbotten, NSD, att unga män slarvar med frukt och grönt. Är du en av dem och vill få hjälp med hur du ska öka ditt intag av frukt och grönt? Här får du tips från oss på matvett!

Ät mer grönsaker: Selleri

Skrivet av Emelie Luokkanen tors, 12/05/2011 - 19:24
in
selleri.JPG
Det finns två sorters selleri, rotselleri och stjälkselleri. Dessa sorter är nära släkt med varandra, de är lika men ändå olika. Rotsellerin är en knöl som växer under jord och hör därmed till rotfrukter. Stjälksellerin bildar långa stjälkar ovan jord. Smakmässigt skiljer det sig åt ganska mycket. Användningsområde skiljer sig till viss del. Rotselleri gör sig bra i grytor eller som mos och äts mest i tillagad form. Stjälksellerin gör sig bra både färsk som tillagad.

Apelsin- och vitlöksfrästa grönsaker

Skrivet av Emelie Luokkanen lör, 16/04/2011 - 08:18
in
gronsakermapelsin_01.JPG
Här kommer ett förslag på en varm sallad som går snabbt att slänga ihop till påskbuffén. Olivoljan, apelsinen och parmesanosten gifter sig i munnen tillsammans med de krispiga grönsakerna!

500 gram frukt och grönt per dag - i bilder

Skrivet av Joanna Jakobsson ons, 06/04/2011 - 08:15
in
fruktogrönt

Du har säkert hört det förut. Ett halvt kilo frukt och grönt per dag rekommenderas vi att äta enligt Livsmedelsverket. Det kan låta mycket, men är egentligen ganska lite om man fördelar intaget på alla dagens måltider.

Många tror att de äter ett halvt kilo per dag men det genomsnittliga intaget bland svenskarna är 250-300 gram. Reflektera över hur en dag kan se ut för dig. Här kan du läsa mer om frukt och grönt och genom en bildserie få exempel på hur ett dagsintag skulle kunna se ut.

Grönt på julbordet!

Skrivet av Emelie Luokkanen tis, 21/12/2010 - 09:53
in
farskasojabonor.JPG
Här är ett tips på en grönsak som tar mindre än 5 minuter att ställa fram på julbordet!

Mer frukt och grönt i vardagen

Skrivet av Agnes Fjellström tis, 26/10/2010 - 17:51
in
Färska grönsaker från marknaden

Vill du börja äta mer frukt och grönt? Har du av olika anledningar svårt att få in dessa livsmedel i vardagen? Har du barn (eller sambo) som stretar emot? Kanske är det matvetts enkla tips du behöver för en vardag mer rik på vitaminer, mineraler och fiber!

Vitlöksfrästa morötter

Skrivet av Agnes Fjellström ons, 28/07/2010 - 17:10
in
morot.jpg

Enligt mig blir det mesta godare med lite vitlök. Vill du variera tillredningen av grönsakerna till maten rekommenderar jag därför dessa morötter som smörsteks tillsammans med vitlök och sedan puttrar i vitt vin. En favorit som passar till det mesta!

Säsongsanpassat: April

Skrivet av Hanna Olvenmark mån, 19/04/2010 - 08:14
in
Färska grönsaker från marknaden

Hur kan man variera sin matlagning, få mycket smak för pengarna och samtidigt vara skonsam mot sin plånbok och miljön?

Jo, genom att handla efter säsong! I matvaruaffärernas stora utbud av färsk frukt och grönt kan det vara lite knepigt att veta vad som just är säsong för denna månad. Så här kommer en lista och några recept på vad just april erbjuder för spännande och härliga vitaminkickar!

 

Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen