Mat och media

Fråga matvett! Hur många mackor ska jag äta?

Skrivet av Anna Hamilton mån, 21/11/2011 - 07:03
in
surdeg.jpg

 Hej, 
Jag har en fråga gällande mackor... Hur många mackor bör man äta per dag? Eller ska man strunta i dem helt? Jag äter bröd med fibrer i, men så klart så finns det socker i brödet. Jag gillar bröd och hårdbrödmackor. Men nu när jag pluggar från hemmet, så är det väldigt lätt att stoppa i sig lite för mycket. 

C-vitamin i Arktis

Skrivet av Emelie Luokkanen sön, 09/10/2011 - 08:45
in
isberg.jpg
Alla människor måste få i sig C-vitamin och om inte behovet tillgodoses leder
det till bristsjukdomen skörbjugg. Hur uppfyller människor som inte har tillgång till frukt och grönsaker sitt behov av C-vitamin? Ta exempelvis befolkningen i Arktis.

Unga män slarvar med frukt och grönsaker

Skrivet av Emelie Luokkanen ons, 29/06/2011 - 07:58
in
fruktogrönt
Här om dagen läste jag i en av de lokala tidningar i Norrbotten, NSD, att unga män slarvar med frukt och grönt. Är du en av dem och vill få hjälp med hur du ska öka ditt intag av frukt och grönt? Här får du tips från oss på matvett!

Skillnad mellan färskpotatis och vinterpotatis

Skrivet av Anna Hamilton lör, 18/06/2011 - 08:53
in
sill-och-potatis.jpg

Kanske färskpotatis till midsommarsillen? Men vad är egentligen skillnaden mellan färskpotatis och vinterpotatis och varför går det inte att göra potatismos på de färska exemplaren? 

Matvetts fiberguide visar dagsbehovet av fiber i bilder

Skrivet av Anna Hamilton fre, 27/05/2011 - 08:21
in
Frukter närbild

DN har idag en kort notis om förhållandet mellan tarmcancer och fiber. Två tunga institut inom cancerforskningen har presenterat en vetenskaplig granskning där bevisen nu är tydliga för att fiberrik mat minskar risk för tjock- och ändtarmscancer. Samtidigt som mindre rött kött och charkuterier ska konsumeras. 

9/12- Pepparkakans dag

Skrivet av Karin Risberg tors, 09/12/2010 - 16:31
in
pepparkakor2.JPG

Denna torsdag 9/12 är ingen vanlig dag utan pepparkakans dag. Matvetts skribent Emelie Luokkanen skrev i fredags (3/12) ett inlägg här på matvett om just pepparkakor där hon jämförde dem ur smak- och näringssynpunkt. Vad hon kom fram till kan du läsa här. Idag, så här på pepparkakans dag blev hon uppringd av SVTs Gomorron Sverige för att resonera kring vad hon kom fram till i sitt inlägg.

Klippet finner du här.

Naturvetare

Skrivet av Anna Hamilton fre, 05/06/2009 - 14:25
in
Naturvetare

Jag och Karl-Johan är med i nyaste numret av Naturvetare- tidningen för Naturvetarnas medlemmar. Numret har livsmedel och hälsa som tema och är riktigt läsvärd. Läs gärna intervjun och tidningen i pdf här.

Tack Åsa för kommentaren!

Och ja, vi hoppar verkligen så här högt på riktigt ;)

Märkning av mat, GDA, i SVT Plus Europa

Skrivet av Anna Hamilton tis, 05/05/2009 - 17:59
in
SVt logga

Ikväll sänder SVT Plus Europa direkt från Eu-parlamentet i Strasbourg. I programmet kommer debattdeltagarna bland annat att diskutera märkning av livsmedel. EU-kommissionen har ett förslag om att märkning, liknande den redan existerande GDA-märkningen, ska införas på alla varor. Jag är med i ett av inslagen i programmet där jag diskuterar märkning och ingrediensförteckningar. Kommer märkningen att kunna tjäna sitt syfte eller är den vilseledande?

Tips till fruktosdieten

Skrivet av Anna Hamilton sön, 03/05/2009 - 12:38
in
Frukter närbild

Spännande läsning i dagens tidningar, minst sagt. Vi kan idag läsa om att frukt, som har ett högt innehåll av fruktos, är orsaken till dagens överviktsproblem. DN satsar hårt med ett debattinlägg om fruktos, likaså kvällstidningarna Aftonbladet och Expressen. Lysande verkligen! Och så skönt att äntligen få reda på varför ungefär hälften av Sveriges befolkning lider av övervikt eller fetma. För att göra det lättare för alla dessa människor att gå ner sina kilon och hålla sig till den nya fruktosdieten kommer här några tips;

Chips & palmolja

Skrivet av Karl-Johan sön, 26/04/2009 - 12:34
in

DN har en bra artikel om fetthalt och fettkvalitet i chips, något att ta till sig särskilt om man äter chips ofta. Om chips äts mer sällan som rekommenderat blir kanske smaken viktigare. Det är lätt att glömma att energiinnehållet är högt även i de varianter med lägre fettinnehåll.

Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen