lax

5 goda förrätter

förrätter
Jag tillhör dem som föredrar en god förrätt framför efterrätt och tänkte därför dela med mig av några förrättsfavoriter som lagas då och då i mitt kök. Hoppas att du hittar någon som faller Dig i smaken.

Jämförelse mellan "3 för 10" och mat

IMG_1669.JPG

Köp tre chokladbitar för 10 kronor har funnits vid kassorna så länge jag kan minnas. Uppenbarligen lönsamt för annars hade de ersatts med en mer säljstark produkt. Detta inlägg är för dig som vet med dig att du brukar handla "tre för tio". Vad kan du istället äta? Kanske intalar du dig att de där små bitarna inte gör någon skillnad?

Olika fettsyror tillhörande Omega 3 familjen

Lax under stekning

 Är du medveten om att omega 3 familjen består av flera olika fettsyror som har olika funktioner i kroppen? Här hittar du tips om var du hittar de olika fettsyrorna. 

Kokosris med lax

Kokosris med lax
Jag brukar ibland frysa in ris för att kunna laga till något snabbt senare. Färdigkokt ris blir som en ny rätt med ett uppkok av mjölk, kokos och russin. Supergott och lättlagat tillsammans med en laxbit som lagar sig självt i ugnen. 
 

En dagsmeny (2100 kcal) som uppfyller näringsrekommendationerna

Vill du äta näringsriktigt men har svårt att veta vad du ska välja? Idag bjuder matvett på en väl sammansatt dagsmatsedel som är fullspäckad med näring och bra energikällor.

Energibehovet är olika för oss alla och just denna meny är på ungefär 2170 kcal. Vi näringsberäknar samtliga recept så pröva gärna att göra egna dagsmenyer med hjälp av våra recept.

Apelsinmarinerade laxspett med potatispaket

laxspett
En dos omega 3 på grillen? Frukt och fisk är en alldeles utmärkt kombination som mer än gärna sammanstrålar på grillen. Lax fungerar utmärkt att grilla på spett, som filé eller varför inte i foliepaket. 

Fisk som pålägg på smörgåsen!

fiskmackor.JPG
Vi bör gärna äta fisk och skaldjur tre gånger i veckan. Dessa livsmedel är otroligt näringsrika och ger oss bra med vitaminer, mineraler och omega-3 fett. Är du en av dem som äter fisk allt för sällan? Fisk tre gånger i veckan behöver inte betyda tre luncher eller tre middagar med fisk, du äter förhoppningsvis frukost och mellanmål också! Här visar jag fem förslag på fisk som pålägg på en smörgås. 

Apelsin- och rosmarinlax

apelsinrosmarin lax

Ett recept som är svårt att misslyckas med. Var bara noga med att inte steka fisken för länge. Använd gärna en termometer som hjälp för att få till den perfekt, som enligt mig är vid 58 grader.

Laxsnurrad sparris

laxmsparris1_01.JPG
Gravad lax brukar vara populärt på påskbuffén. Här kommer en festlig rätt med kallrökt lax och sparris. Sparris är en grönsak som är vacker att se på och den passar ypperligt till något salt tillbehör som här, med kallrökt lax.

Vodkamarinerad lax

Vodkamarinerad lax med äpple
En lätt hint av vodka i laxen passar fint med äpplets friska syrlighet. Jag använde inte salt men det kan med fördel göras om saltare smak önskas.
Prenumerera på innehåll