Kolhydrat

Hemgjord läsk mindre söt än köpt läsk?

Apelsin närbild

 "Tror ni att hemgjord läsk - saft plus kolsyrat vatten blir mindre söt än läsk från butik? Frågvis "
 
Det beror dels på vilket saftkoncentrat du använder och hur mycket du använder av detta. 

Viktnedgång, GI, vardagsmotion och en ohämmad matdag

Surdegsbröd med pumpafrön

"Hej! Jag skulle behöva gå ner ca 4 kg för att komma i mina gamla kläder igen. Jag tränar 4 till 5 gånger i veckan, gympa, hantlar, boxning och lite blandat. Är runt 170 cm lång och väger runt 64 kg. Hur ska jag äta enligt GI för att gå ner i vikt och stanna där? Kommer min viktnedgång påverkas av att jag har en dag i veckan då jag får äta ohämmat med kolhydrater, godis, kakor m.m ?Tacksam för svar"
 
Bibehållning av vikt
Precis som du nämner i din fråga handlar det inte bara om viktnedgång utan även om att bibehålla vikten.   

Godissug med alkohol

Kexchoklad och zootabletter

 "Jag blir så godissugen när jag dricker alkohol, varför blir jag det?"
 
Det finns flera olika anledningar och teorier till att du känner ett ökat sötsug i samband med alkohol.

Sett en fråga om julnötter. Vad göra av dito fikon? Kristianstadsbo

Blanda egen musli

Använd i hemmagjord musli, tillsammans med boveteflingor, hirsflingor, mandlar och havregryn.  

Amylopektin

Amylopektin består av 300-5000 glukosenheter och utgör största delen av stärkelse.

Amylos

Amylos är en kolhydrat som utgörs av en ogrenad glukoskedja. Amylos består av 50-300 enheter glukos och ingår i stärkelse.

Stärkelse

Stärkelse är en kolhydrat som består av amylos och amylopektin. Amylos utgör ca 20% av stärkelsen.

Om man är laktosintolerant är det skillnad på att använda Bregott ("smör") eller Milda ("margarin")?

Ja, det kan vara en skillnad beroende av hur laktosintolerant du är. Bregott innehåller laktos då det är gjort av grädde.

Sockeralkohol

Livsmedelstillsats. Varje sockerart har en motsvarande sockeralkohol. Finns ofta i naturen men i så låg halt att ingen utvinning sker utan blir kemiskt framställda.

Isomalt

Sockeralkohol E953. Risk för diarré vid hög konsumtion. Framställt ur rent socker.

 
Prenumerera på innehåll