Mellanmål & snacks

Rostade kikärter

rostade kikärter

Blir det mycket chips framför TV:n nu såhär i VM-tider? Eftersom fotbollsfesten håller på i en hel månad kan det vara bra att ha ett inte alltför onyttigt snacks men som ändå inte ger avkall på smaken. Här kommer därför ett recept på knapriga, rostade kikärter som är med sin lite nötaktiga smak är väldigt enkla, goda och bra mycket nyttigare än till exempel potatischipsen!

Salsa med ugnsrostad paprika

Salsa
Den här salsan kan med fördel göras en dag i förväg. Detta gör att smakerna hinner utvecklas och du får en ännu godare sås! Passar utmärkt till grillat eller till bröd på ett buffébord. Mandeln och olivoljan gör att fettprocenten är hög. Dock är det till största delen omättat fett vilket är positivt, men tänk ändå på att salsan bör ätas som ett tillbehör till en hel måltid tillsammans med andra komponenter som kött/fisk, potatis, sallad med mera.

Baconinlindad chevre och päron

Baconrulle

Det här är nog det godaste grillat jag har ätit!
Lätt, extremt gott och perfekt som förrätt en varm sommardag!

Fattiga Riddare

Fattiga Riddare

En gammal klassiker som går emot vårt slängsamhälle. När brödet börjar bli torrt och tråkigt är fattiga riddare den geniala lösningen.

Enkelt mellanmål

Hallon med kesella

Ett gott och litet mellanmål när du är sugen på något friskt och sött. Halvtinade hallon med kesella och ringlad honung. Passar även fint som enkel efterrätt.

Hallon med kesella
1 portion

40 g hallon
2 msk Kesella, mini 1%
1 tsk rostade sesamfrön
2 tsk solrosfrön
1 tsk rinnande honung

Mellanmål eller chokladboll

Laxsmörgås

Om du har goda pålägg hemma eller på jobbet kan det bli enklare att inte falla för frestelsen. Genom att planera in ett mellanmål tror jag att det blir lättare att inte ta den där chokladbollen när tröttheten och sockersuget dyker upp.

Visst finns det ur hälsosynpunkt plats för sötsaker då och då, men för de flesta inte varje dag. Här är ett supergott näringsberäknat mellanmål som energimässigt kan jämföras med nästan en hel Delicatoboll.

Havregrynsgröt med variation

Havregrynsgröt

Lite tips för variation med havregrynsgröt – min favoritfrukost vars grundrecept ser ut så här:

  • 2 dl havregryn
  • 4,5 dl vatten
  • 2 krm salt

Portionen ger ~260kcal vilket inte är så mycket. Med mjölk och pålägg ökar förstås energiinnehållet. Många personer upplever att en ordentlig frukost är en viktig start på dagen för att få energi, fokus och minska sötsug på kvällen.

Prenumerera på innehåll