Mellanmål & snacks

Återhämtningsmål efter träning

återhämningslivsmedel
Många av er läsare frågar vad man ska äta efter träningen. Matvett reder ut varför återhämtning är viktigt och ger dig tips på hur du med hjälp av livsmedel får i dig det du behöver.
 

Pålägg: morotsröra

morotsrora.jpg

Tycker du att det ibland kan vara svårt att variera sig när det kommer till vegetariska pålägg? Stavmixern kan vara ett bra redskap att ta till för att göra goda röror som passar som pålägg. Här är en variant på rostade morötter och sesampasta.

Baconinlindad chévre och päron

Baconrulle
Det här är nog det godaste grillat jag har ätit!
Lätt, extremt gott och perfekt som förrätt en varm sommardag!

Salsa med ugnsrostad paprika

Salsa
Den här salsan kan med fördel göras en dag i förväg. Detta gör att smakerna hinner utvecklas och du får en ännu godare sås! Passar utmärkt till grillat eller till bröd på ett buffébord. Mandeln och olivoljan gör att fettprocenten är hög. Dock är det till största delen omättat fett vilket är positivt, men tänk ändå på att salsan bör ätas som ett tillbehör till en hel måltid tillsammans med andra komponenter som kött/fisk, potatis, sallad med mera.

Fiberrik smoothie med ananas

missananas
Mmm, ananas, vilken god exotiska frukt! Låt den gärna ligga i rumstemperatur och mogna till sig ordentligt innan du äter den. Denna smoothie ger 31 % av det rekommenderade dagliga intaget av frukt och grönt som är 500 g/dag. Bland många andra fina vitaminer och mineraler ger den  också 33 % av det rekommenderade dagliga kalciumtaget (RDI) för vuxna, och 29 % av RDI för barn och unga upp till 20 år.

Fisk som pålägg på smörgåsen!

fiskmackor.JPG
Vi bör gärna äta fisk och skaldjur tre gånger i veckan. Dessa livsmedel är otroligt näringsrika och ger oss bra med vitaminer, mineraler och omega-3 fett. Är du en av dem som äter fisk allt för sällan? Fisk tre gånger i veckan behöver inte betyda tre luncher eller tre middagar med fisk, du äter förhoppningsvis frukost och mellanmål också! Här visar jag fem förslag på fisk som pålägg på en smörgås. 

Läskande smoothie med frukt och bär

smoothie

I onsdags då matvett stod på headhunt bjöd vi på en läskande smoothie som var mycket uppskattad bland besökarna. Prova du också!

Banan- och chokladglass (utan grädde och tillsatt socker)

banan.jpg

Glass behöver inte innehålla mycket kalorier och stora mängder tillsatt socker för att smaka gott. Mitt tips smakar som glass, är både sött och gott,  men innehåller endast det socker som finns naturligt i bananen. Du kan med gott samvete byta ut mellanmålet eller fredagsmyset mot min version av banan- och chokladglass. Frukt är godis, eller glass!

Apelsin och passiondröm - en nyttig efterrätt

apelsinpassion2.JPG

En efterrätt behöver inte alltid innebära tomma, och stora mängder kalorier, utan en efterrätt kan vara både näringsrik, god, vacker och läskande. 

Detta är mitt tips på en nyttig avslutning på en god måltid, som dessutom är sprängfylld med antioxidanter!

Prenumerera på innehåll