• air jordan pas cher
  • basket nike pas che
  • chaussure nike pas cher
  • air max femme pas cher
  • jordan pas cher
  • basket femme pas cher
  • air max 2015 pas cher
  • air max pas cher femme
  • nike pas cher femme
  • nike air max 90 pas cher
  • nike air max femme pas cher
  • air max 1 pas cher
  • nike air max 1 pas cher
  • replique montre suisse
  • gefalschte uhren
  • replica uhren shop
  • uhren replica hublot
  • replica de relojes cartier
  • replica uhren per nachnahme
  • uhren imitate
  • beste replica uhren
  • replica uhren cc
  • replica uhren deutschland
  • replica uhren breitling
  • uhren fakes
  • replica uhren europa
  • besten rolex replica uhren
  • copie montre de luxe
  • Replica watches
  • relojes especiales
  • replica de relojes
  • replicas relojes de lujo
  • imitaciones de relojes
  • relojes de lujo marcas
  • replicas relojes suizos
  • relojes replicas suizas
  • replica de relojes rolex
  • imitaciones de relojes
  • replicas de relojes en espana
  • replicas de relojes suizos
  • replicas relojes espana
  • replica de relojes rolex
  • relojes replicas aaa
  • replica de relojes hublot
  • replicas de relojes
  • orologi replica contrassegno
  • orologi replica svizzeri
  • fake uhren hublot
  • gefalschte uhren
  • replica uhren shop
  • uhren replica hublot
  • replique montre de luxe pas cher
  • replique montre rolex
  • replique montre omega
  • replique montre
  • replique montre
  • montre de luxe pas cher
  • montre replica
  • replica montre
  • copie montre
  • achat montre de luxe
  • copie de montre
  • montres de luxe pas cher
  • montre imitation
  • montre copie
  • replique montre de luxe
  • replique montre pas cher
  • achat montre en ligne
  • montres replica
  • imitation montre
  • montre de luxe homme pas cher
  • replique de montres de luxe
  • copie de montre de luxe
  • montre hublot replique
  • replique montre de luxe suisse
  • replique de montre
  • replica relojes
  • replica uhren breitling
  • replica orologi
  • orologi replica rolex
  • orologi replica longines
  • replica orologi hublot
  • replica orologi panerai
  • orologi replica
  • repliche orologi
  • replica orologi
  • orologi replica italia
  • orologi repliche
  • imitazioni orologi
  • replica orologi svizzeri
  • repliche orologi di lusso
  • orologi di lusso replica
  • orologi replica cinesi
  • orologi replica milano
  • replica orologi italia
  • orologi replica italia
  • orologi di lusso replica
  • breitling repliche orologi
  • replica uhren europa
  • besten rolex replica uhren
  • fake uhren hublot
  • gefalschte uhren
  • replica uhren shop
  • relojes imitacion tag heuer
  • relojes de imitacion
  • replicas watches
  • relojes replicas aaa
  • montre pas cher
  • replique montre suisse
  • replique montre hublot
  • replique montre pas cher
  • copie montre de luxe
  • nike pas cher homme
  • air max one pas cher
  • chaussures nike pas cher
  • nike femme pas cher
  • nike air max pas cher femme
  • air max nike pas cher
  • air max 2015 femme
  • air max 90 femme pas cher
  • nike air max 2015 pas cher
  • air max 95 pas cher
  • nike air jordan pas cher
  • air max fille pas cher
  • air max pas cher pour homme
  • basket nike homme pas cher
  • chaussure pas cher nike
  • air max pas cher
  • replique montre rolex
  • replique montre omega
  • replique montre de luxe
  • orologi replica longines
  • orologi replica movimento svizzero
  • orologi imitazioni
  • uhren replica hublot
  • replica uhren deutschland
  • replica uhren breitling
  • uhren fakes
  • replica uhren europa
  • replica de relojes rolex
  • replica de relojes hublot
  • replicas de relojes
  • Myten om råa ägg

    Trots att Rocky tillhör en av mina absoluta favoritfilmer måste jag gå för knock out mot filmscenen där han dricker flera råa ägg innan sin löprunda. Anledningen till att  ”Rockydrinken” bör utrotas är den bakteriella risken och det försämrade protein- och näringsupptaget.
     
     
     
     
     
     
     

     
    Även om svenska livsmedel är ganska skonade mot campylobakter och salmonella så förekommer en risk då du konsumerar råa ägg. Störst risk är om du bibehåller vanan när du åker på utlandssemester (symptom: diarréer, kräkningar, feber). Både salmonella och campylobakter dör vid upphettning till minst 70 grader Celsius.
     
    Två orsaker till varför du får ett sämre protein- och näringsvärde är att den råa versionen innehåller trypsininhibiatorer och avidin. Utan att gå in på de bakomliggande mekanismerna försvårar ovanstående ämnen kroppens förmåga att bryta ner protein samt hämmar upptaget av biotin (B-vitamin). Nu är det väldigt osannolikt att råa ägg ger dig protein- eller biotinbrist, då dessa är näringsämnen som den västerländska kosten är rik på, men vad är poängen med att äta råa ägg?
     
    Kort sammanfattat så tillagar du dina ägg om du vill åt det högkvalitativa proteinet. Förutom ett högt proteininnehåll och bra fettsammansättningen är ägg en bra del i din kost tack vare dess höga innehåll på vitaminer och mineraler.
     
    Energi- och näringsinnehåll per 100g ägg (ungefär 2 medelstora ägg)
    Energi: 140 kcal
    KH: 0 g
    Protein: 12, 5 g
    Fett: 10, 1 g fett (varav ungefär hälften kommer från enkelomättade fettsyror)
     
    Ägg är rika på: D-, E-, A- och B-vitmin, folat, selen, järn, zink och jod.
     
    Enligt Livsmedelverkets rapport 2 – 2010 ”Fullkorn, bönor och ägg – analys av näringsämnen” innehåller ekologiska ägg mer näringsämnen jämfört med de konventionella. 
    Jill

    Jill Holmström

    Print Friendly

    10 kommentarer | Skrivet av Jill

  • Sandra skriver:

    Hej!
    Jag brukar tillsätta ett rått ägg till min nykokta havregrynsgröt. Sen rör jag kraftigt till ägget koagulerat med gröten och blivit krämig. Är detta tillräcklig tillagning av ägget eller bör jag koka det och äta vid sidan av gröten istället.
    Tack för en lärorik sida!

  • m skriver:

    Hur är det om man lagar t.ex frozen cheesecake där äggen ju är råa men har varit i frysen? Eller om man smakar på kaksmet? Är det också något man borde undvika?

  • Sara skriver:

    Hur är det med löskokta (medelkokta) ägg eller stekta ägg med rinnande äggula?

  • fnitter skriver:

    Gud vilka bra svar ni får! Här på sajten är de engagerade, ska jag säga! 😛

  • fnitter skriver:

    Dessutom gäller det de skriver om avidin o.s.v. rä äggvita. Gulan kan man äta rå utan problem. Så nu fick ni veta nåt i varje fall! 🙂

  • Mr Big skriver:

    I Sverige är det självklart att kunna använda råa ägg i matlagning och drinkar. Men faktum är att svenska ägg är unika eftersom man kan äta dem råa eller halvkokta utan risk för att bli sjuk. Salmonellafria ägg är resultatet av många års framgångsrikt arbetet med att säkerställa hög hygien och god kontroll genom hela produktionskedjan.

    Mer än 20% av alla ägg inom EU bär på salmonella av den sort som kan orsaka allvarlig magsjukdom. Därför rekommenderar de flesta EU-länder sina medborgare att alltid koka eller genomsteka äggen noggrant.

  • Andreas skriver:

    Bättre att äta råa ägg så man slipper få i sig oxiderat kolesterol som är farligt. Bättre äta råa äggulor, dvs ooxiderat kolesterol.
    One such study published in the International Journal of Cardiology found that a daily dose of egg did not increase your cholesterol levels and had no effect on your cardiac risk.

    ”The first studies linking eggs to high cholesterol were conducted decades ago and tested on dried egg yolk of a significantly different composition than that of a whole fresh egg. Studies since have refuted this link. A study published in the Journal of Nutrition and conducted by researchers at Kansas State University has even uncovered an ingredient in eggs called phosphatidylcholine (PC) that actually prevents cholesterol from entering the bloodstream.

    It is not cholesterol we need to avoid, but the oxidized cholesterol in scrambled eggs that is best dodged. Our blood vessels don’t have receptors for cholesterol – a beneficial arrangement that protects us from collecting too much cholesterol in the bloodstream.

    Our blood vessels do have receptors for oxidized cholesterol, and therein lays the danger.

    Cholesterol oxidation leads to sticky cholesterol that gradually forms plague around the artery walls, the major precursor to heart disease.

    Read more: http://undergroundhealthreporter.com/cholesterol-oxidation/#ixzz3IyZJvxI8

  • Anders Sörman skriver:

    Så, rå äggula i löskokta ägg, till pyttipannan, biff Rydberg, ägg Benedict, béarnaisesås, Hollandaisesås, majonnäs, glass, O.S.V.
    Sluta tramsa och missinformera.
    Råa ägg äts över hela världen utan att skada.
    Anders Sörman

  • Eric skriver:

    Hej

    Helt övertygad om att det inte är någon fara att äta råa ägg från svenska gårdar.

    För miljoner år sedan så käkade vi råa ägg utan att ta skada av det.


  • Kommentera

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

         

    Bestes Replica Uhren Montres Pas Cher Replicas de relojes suizos Repliche Orologi Rolex Orologi Longines Replica
    sitemap
    Repliche Orologi Rolex