Nötter

Äter jag för mycket solrosfrön?

Skrivet av Anna Hamilton tors, 05/11/2009 - 08:05

"Hej! Jag tränar 3 ggr i veckan, kondition, styrkepass, men har ändå svårt att förbränna och se skillnad på kroppen. Vikten är inte det jag hakar upp mig på, mer formen på kroppen. Jag äter inte godis, eller läsk. Äter nyttigt men som sagt, jag äter nog 400-500 gr solrosfrön per vecka, blir det väldigt mycket fett, eller rättare sagt för mycket fett för mig? Mvh 175 cm, 70 kilos Camilla :)"

Hej Camilla,

Vilken fröätare! :) Jag ska försöka svara så gott jag kan med den information jag har. Jag uppskattar ditt energibehov till ca 2500 kcal. Detta är verkligen ett ungefärligt värde men borde stämma någorlunda utifrån din vikt, kön och aktivitet.

Med ett energibehov på 2500 kcal och om vi följer de generella rekommendationerna för fettintag, ca 30E%, blir det optimala fettintaget cirka 80 g. Det är alltså ett uppskattat värde på vad ditt dagliga behov av fett skulle kunna vara.

Är solrosfrön verkligen nyttigast?

Skrivet av Anna Hamilton tis, 05/05/2009 - 16:30

"Hej!Jag läser ofta att solrosfrön är "något av det nyttigaste man kan äta" och det rekommenderas varmt p g a sitt innehåll av nyttiga fetter. Mig veterligen innehåller dessa höga halter av omega 6, en fettsyra som ju tros ligga bakom de s k osynliga inflammationerna i kroppen, vilket i sin tur tros orsaka bl a hjärt-kärlsjukdom. Vad gäller? Är det bra att äta solrosfrön?Susanna"

Det stämmer att solrosfrön är rika på omega-6 fetter. Fettfördelningen är ungefär 50% fleromättat, 14% enkelomättat och 8% mättat fett, där det fleromättade fettet består nästan helt av omega-6 fetter. Resterande procent utgörs av protein och kolhydrater.