potatis

Bakad potatis med sardellröra

Skrivet av Emelie Luokkanen lör, 16/04/2011 - 08:10

Detta är en rätt som passar ypperligt som en rätt på ett buffébord. Få ingredienser, enkelt att tillaga och går relativt snabbt.

Klart på en kvart: Rödrakor

Skrivet av Annica Långvall tors, 14/04/2011 - 05:40

Rårakor och raggmunkar har du kanske hört talas om. Variera denna snabba rätt genom att använda andra härliga rotfrukter som alternativ till potatisen.

Potatis i microvågsugnen!

Skrivet av Emelie Luokkanen ons, 13/04/2011 - 08:44

Har ni provat tillaga potatisen i micron? Det är perfekt om du bara ska laga mat till dig själv eller någon till. Det går snabbt och enkelt. Du sparar på el och potatisen bibehåller fler näringsämnen tack vare den korta tillagningstiden.

Vilken potatisgratäng väljer du?

Skrivet av Emelie Luokkanen tors, 10/02/2011 - 12:21

Många har en tro att ju mer grädde och smör vi använder i matlagningen, desto godare blir maten. Det stämmer att fett är en smakbärare, men man behöver faktiskt inte använda så stora mängder som man kan tro. Prova att byta ut vispgrädden mot matlagningsgrädde i potatisgratängen så gör detta en skillnad på 417 kcal och du har fortfarande en krämig och god gratäng!

Det är bra att äta grönt så länge det inte är potatis du äter!

Skrivet av Jill Holmström sön, 23/01/2011 - 08:18

Vi är vana med att grönt signalerar nyttigt men när en potatis blivit grön beror det på ett högt innehåll av glykoalkaloider (exempelvis solanin), potatisens naturliga bekämpningsmedel mot skadedjur men giftigt för oss människor. Lindrig förgiftning leder till magont, illamående, diarré och i extrema, väldigt sällsynta fall leder det till negativ påverkan på nervsystemet.

Potatissallad med chévre

Skrivet av Joanna Jakobsson mån, 05/07/2010 - 09:44

Sommaren är färskpotatisens tid, och potatis är ju ett livsmedel som går att variera i det oändliga. Potatis på sommaren är många gånger synonymt med potatisallad därför vill jag bjuda Er på min bästa potatissallad. Den retar garanterat dina bekantas smaklökar både på utflykten och på grillpartyt. Och det bästa av allt, den är svår att misslyckas med. Det som kanske är den största urtmaningen är att få tag på den krämiga vesionen av chevréosten, men det är värt det - för den är gudomlig.