Äter jag för mycket solrosfrön?

"Hej! Jag tränar 3 ggr i veckan, kondition, styrkepass, men har ändå svårt att förbränna och se skillnad på kroppen. Vikten är inte det jag hakar upp mig på, mer formen på kroppen. Jag äter inte godis, eller läsk. Äter nyttigt men som sagt, jag äter nog 400-500 gr solrosfrön per vecka, blir det väldigt mycket fett, eller rättare sagt för mycket fett för mig? Mvh 175 cm, 70 kilos Camilla :)"

Hej Camilla,

Vilken fröätare! :) Jag ska försöka svara så gott jag kan med den information jag har. Jag uppskattar ditt energibehov till ca 2500 kcal. Detta är verkligen ett ungefärligt värde men borde stämma någorlunda utifrån din vikt, kön och aktivitet.

Med ett energibehov på 2500 kcal och om vi följer de generella rekommendationerna för fettintag, ca 30E%, blir det optimala fettintaget cirka 80 g. Det är alltså ett uppskattat värde på vad ditt dagliga behov av fett skulle kunna vara.

400-500 gram solrosfrön i veckan blir ungefär 80 g solrosfrön per dag, vilket ger 475 kcal och  40 g fett per dag. Ditt solrosfröintag täcker därmed ungefär en femtedel av ditt dagliga energibehov. Det här behöver inte betyda för mycket fett om du i övrigt inte äter så mycket fett under dagen. Exempelvis ger; 1 laxbit, 2 skivor 30% ost, 1 glas mellanmjölk och 1 liten portion falukorv resten av ditt fettbehov, drygt 40 g.

Även om solrosfrön ger mycket av det fleromättade fettet så är kvoten mellan omega-3 och omega-6 fetterna inte optimal. En svensk kost har ofta ett högt innehåll av omega 6 varför det kan vara bra att få in fler omega-3 fetter i kosten. Eftersom solrosfrön inte ger något omega-3 skulle en del av fröna kunna bytas ut mot valnötter, om du gillar dem. Valnötter innehåller omega-3 och har därför en bättre fettkvalité.

Du har ett BMI som ligger inom spannet för normalvikt. Men det låter som att du i din fråga är ute efter en viss viktminskning, kanske att jag missförstår dig. För viktminskning brukar man säga att en minskat intag på cirka 500-1000 kcal/ dag ger 0,5 till 1 kg viktminskning i veckan. Om det är viktminskning du är ute efter så skulle ett minskat intag av dina solrosfrön förmodligen göra stor skillnad.

Slutligen; visst får du mycket fett från dina solrosfrön, men det är svårt att säga om det blir för mycket eftersom jag inte vet hur du äter i övrigt. Om du kan och vill så prova att byt ut fröna mot valnötter som alltså har en bättre fettkvalité. För viktminskning skulle du kunna dra ner på solrosfröna.

Med Vänliga Hälsningar
Anna Hamilton