Hungrig vid läggdags- vad ska jag äta?

"Hej! Jag undrar om ni kan ge tips på vad man ska äta om man blir hungrig när man går och lägger sig?Tack!
Svaret på din fråga är ganska komplex. Jag börjar med att kort beskriva metabolism, start på dagen med frukost för att sedan komma in på kvällsmålet. Om du inte är intresserad av förklaring så läs bara det sista stycket med mattipsen.

Vår kropp styrs av olika hormoner vilka reglerar vår metabolism, alltså hur vi tar tillvara den näring vi får i oss. Metabolismen av de olika näringsämnena följer en dygnsrytm som varierar mer eller mindre under dygnets 24 timmar. 
Under morgonen har vi efter en natts fasta till stor del tömt våra glykogenlager, alltså våra depåer av kolhydrater. Det är därför viktigt att fylla på dessa lager inom 1-2 timmar från det att du vaknat. Ju längre tid du har varit utan mat desto viktigare är det att snabbt fylla på dina lager för att fungera så optimalt som möjligt. 
 
Du tål glukos bättre på morgonen, vilket beskrivs som en högre glukostolerans. Att frukosten är kolhydratrik är därför positivt.
Du blir känsligare för kolhydrater senare på kvällen då glukostoleransen är lite lägre jämfört med tidigare under dagen. Samma mängd kolhydrater på kvällen som på morgonen kommer alltså att ge ett högre blodglukos på kvällen jämfört med morgonen.
 
Kvällsmålet får därför gärna ha ett lägre kolhydratinnehåll och mer fett och protein. Har du tränat tidigare under kvällen är det däremot viktigt att du får i dig kolhydrater för att kroppen lättare och snabbare ska återhämta sig.
 
Det finns en del studier kring matintag under natten. En del visar att matintag på kvällen kan påverka fett- och kolhydratmetabolismen på lång sikt om du ofta äter nattetid. De generella rekommendationerna är därför att äta 1-2 timmar innan läggdags. Nattligt ätande kan öka risken för att insjukna i typ två diabetes hos personer som redan är i riskzonen för att utveckla sjukdomen. Men även för friska personer kan nattligt ätande tillsammans med sömnbrist öka risken för att utveckla diabetes typ två.
 
Sömnbrist kan i sig självt ge ökad aptit och därmed rubbade matvanor. Hunger kan påverka hormoner som håller dig vaken. Det är därför bra att äta för att du snabbare ska kunna somna. Utan sömn orkar du heller inte mycket. Om du är hungrig så ät alltså innan du går och lägger dig. Är det så att att du alltid blir hungrig precis innan läggdags kanske du ska senarelägga middagen eller tidigarelägga middagen för att hinna med ett kvällsmål innan läggdags.
 
Förslag på bra kvällsmål;
Halvt äpple med keso och kanel
Gurkstavar/ paprikastavar med dippsås av gräddfil
Avokado med örtsalt
Tunn skiva bröd, exempelvis tunnbröd, med pålägg såsom ost, skinka och paprikaskiva
 
Hoppas att något av tipsen ska fungera för dig!