Linfrö i bröddeg

Skrivet av Anna Hamilton fre, 30/01/2009 - 16:00

"Vad händer om linfrö ligger i matbröddegen länge?"

Hela linfrön som ligger i vätska bildar en gelliknande hinna runt sig.

Eftersom bröddegen innehåller vätska kommer degens vätska att tillsammans med linfrön bilda denna hinna. De hela linfrönens egenskaper förstärks genom att de får ligga en längre tid i degen. Men tänk på att tillföra lite extra degspad i degen för att brödet inte ska bli för torrt.

Det är på grund av linfrönens gelbildande förmåga som du alltid ska inta vätska vid komsumtion av linfrön. Annars riskerar du att till viss del "torka ut" magen och tarmarna.

Kommentarer

Skriv ny kommentar

Ditt namn

E-post

Hemsida

Ämne

Inmatningsformat

Filtered HTML

Tillåtna HTML-taggar: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].

Full HTML

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.
Rader och stycken bryts automatiskt.
Link to content with [[some text]], where "some text" is the title of existing content or the title of a new piece of content to create. You can also link text to a different title by using [[link to this title|show this text]]. Link to outside URLs with [[http://www.example.com|some text]], or even [[http://www.example.com]].
Images can be added to this post.
Image links with 'rel="lightbox"' in the <a> tag will appear in a Lightbox when clicked on.
Image links from G2 are formatted for use with Lightbox2

Pingback

Webbadresser och e-postadresser görs automatiskt till länkar.

Mer information om formateringsmöjligheter

CAPTCHA

Den här frågan är till för att förhindra spam.

Math question: * 2 + 0 =

Skriv resultatet. Exempelvis 4 för 1+3.

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Relaterat innehåll

Anna Hamilton

Alla har vi ett förhållande till mat. Media och livsmedelsindustrin vill gärna få oss att förändra vår syn- ofta och mycket. Just därför startade jag tillsammans med Karl-Johan matvett.se: En oberoende blogg där vi skriver och diskuterar mat, kost och hälsa.

Leg. Dietist. Arbetar på Astrid Lindgrens Barnsjukhus i Stockholm och som konsult åt cateringbolag. Har vidareutbildat mig inom marknadsföring, företagsekonomi och allergier.
Kontakt: anna@matvett.se alt 0706-198785

Skribenter

	Anna Hamilton (212)
	Annica Långvall (40)
	Emelie Luokkanen (40)
	Hanna Olvenmark (59)
	Jill Holmström (86)
	Joanna Jakobsson (104)
	Karin Risberg (66)

fler

Favoriter

Skillnad mellan lättmjölk och standardmjölk

En del av oss har bytt lätt- eller mellanmjölken till standardmjölk för att äta "...
Rensa fisk, steg-för-steg-guide

Strömming är busbilligt, extremt näringstät och går snabbt att tillaga. Många drar sig fö...
500 gram frukt och grönt per dag - i bilder

Du har säkert hört det förut. Ett halvt kilo frukt och grönt per dag rekommenderas vi att äta enligt...
En dags mat för inaktiv kvinna 50 kg

Här visas hur dagsbehovet av energi kan se ut för en kvinna ca 19-30 år, 50 kg, vegetarian och inaktiv (...
Förbränner energidrycken Celsius kalorier som det står på burken?

Energidrycken Celsius har under den senaste tiden spridit sig som en löpeld inom gymv...
Äggallergi- symtom, behandling och ersättning

Mindre än 1 % av Sveriges vuxna befolkning har äggallergi och äggallergi är den vanligaste fö...