Recept på dinkel och rågbröd

"Hej! Skulle ni vilja ge några recept på goda och nyttiga bröd utan vetemjöl, gärna med dinkel-eller rågmjöl?Tack!
Dinkelmjöl kallas även för urvete eller speltvete och är en form av vetemjöl. Det vanliga vetemjölet har förädlats vilket inte dinkelmjölet har. Dinkelmjöl har ett bättre näringsvärde.

Eftersom dinkel även innehåller gluten, precis som vetemjöl, så går det utmärkt att i recept byta ut vetemjölet mot dinkelmjöl. Rågmjöl har lite andra bakegenskaper och kan inte ersätta vetemjöl.
Här finns ett recept på nyttigt och gott surdegsbröd och fler brödrecept kommer att publiceras kontinuerligt på våra bloggar. Så håll utkik!