Vad kan jag äta som laktosintolerant?
"Hej! Jag är en vuxen man som har fått reda på att jag är laktosintolerant. Kan jag få mer information om vad jag kan äta eller inte äta. Med vänlig Hälsning Ricardo"
Laktosintolerans beror på avsaknad eller en lägre produktion av laktas, det ämne som ska bryta ner laktos. En otillräcklig produktion av laktas tillsammans med en kost som innehåller laktos, leder till att laktos inte bryts ner och orsakar gasbildning och magproblem. Laktos är den sockerart som finns i mjölk och återfinns framförallt i mejeriprodukter.
Personer med laktosintolerans tolererar olika mängder av laktos. Vissa klarar av en större mängd laktos innan några symtom uppkommer medan en del inte klarar av något laktos alls utan att få problem. Hur mycket du tål är alltså individuellt och kan även variera från dag till dag. Att få i sig laktos som laktosintolerant är inte farligt för hälsan men kan ge obehagliga och jobbiga symtom.
Genom att känna till laktosinnehållet i olika livsmedel kan du prova dig fram till hur mycket just du klarar av.
Nedan följer en lista över ett urval av livsmedel som innehåller mycket respektive en mindre mängd laktos. Är du extremt känslig bör du hålla dig till helt laktosfria produkter som finns i handeln märkta med "laktosfri". I dessa produkter har enzymet laktas tillsatts så att laktos har brytits ner.
Laktosfri, mindre än 0,01g/ 100g
Hårdost som är lagrad mer än 3 mån. Laktosen försvinner under lagringen.
Mjukost
Mjölkfritt margarin
Ströbröd
Mycket låg laktoshalt, mindre än 0,1g/100g
Vit- / Grönmögelost
Äkta fetaost som är gjord på får- och/eller getmjölk. Fetaostliknande ost, ex Apetina, är gjord på komjölk och har därmed högre laktoshalt.
Majonnäs
Låg laktoshalt, 1-0,1g/ 100g
Låglaktosprodukter
Smör
Mozzarella
Leverpastej
Visst laktosinnehåll, 3-1g/100g
Keso
Lättmajonnäs
Crème fraiche
Yoghurt
Innehåller mer än 3 g laktos
Mjölkprodukter
Gräddfil
Glass gjord på mjölk som inte är märkt "laktosfri"
Mycket laktos, mer än 6g/100g
Mesost och messmör
Mjölkchoklad
Pulverblandningar med mjölk i, exempelvis potatismos
Liten lathund;
- Syrade produkter, såsom yoghurt, har lägre laktoshalt.
- Ju fetare en mjölkprodukt är desto mindre laktos finns det.
- Livsmedel som innehåller laktos klaras av bättre om de intas tillsammans med måltid. Det tar då längre tid för laktoset att passera i tarmen vilket ger det laktas som finns kvar en längre tid att bryta ner laktoset.
Det är viktigt att inte helt utesluta mejeriprodukter ur din kost utan att ersätta dessa med likvärdiga alternativ, detta eftersom mejeriprodukter är en utmärkt källa till bland annat kalcium. Förutom laktosfria alternativ finns det många likvärdiga produkter som är gjorda på soja, havre, ris och sesamfrön. Om du väljer dessa så tänk på att välja de produkter som har tillsatts kalcium, ofta märkta med ett +-tecken eller "kalcium". Berikade ersättningsprodukter till mjölk innehåller lika mycket kalcium som vanlig mjölk.
Det finns även laktasenzymer som kan tas innan måltid om du äter mat som innehåller laktos. Dessa enzymer kommer att bryta ner laktos så att du slipper symtom. Varje enzym kan bara bryta ner laktos en gång varför ett nytt enzym måste intas vid en ny måltid. Laktasenzymer finns att köpa på apotek och hälsokostbutiker.
Relaterat innehåll
- Laktosintolerans
- Kan jag vara laktosintolerant?
- Vad är skillnaden mellan mjölkallergi och laktosintolerans?
- Laktosfria nyheter
- Biogena aminer
- Äppelsorter som kan fungera vid överkänslighet och allergi
- Äggallergi- symtom, behandling och ersättning
- Alternativ till mejeriprodukter vid mjölkproteinallergi


>
>
>
>
>






Kommentarer
nu slipper du tolernasen
Det har kommit en tablett till Sverige som funnits utomlands i flera år som gör att man kan leva och äta som vanligt. Man tar 1 enda tablett på morgonen, och sen kan man äta vanliga mjölkprodukter hela dagen!
Jag har ätit den i 2 månader nu, och nu tänker jag inte ens på att jag är laktosintolerant. jag äter bara 1 tablett på morgonen, och sen är allt som vanligt igen. Underbart!
gå in på www.prolaktas.se och beställ ett provpaket. nu är det slut med svindyra laktosfria produkter, nu kan du leva som en vanlig människa igen!
Vad skönt att du hittat något
Vad skönt att du hittat något som fungerar bra för dig!
Jag blev intresserad av produkten och försökte hitta de studier som den svenska hemsidan skriver om. Hos tillverkaren står det att det fungerar enligt erfarenhet från kunder. Men de har inga studier som visar detta - vilket jag hoppas kommer framöver så att det går att identifiera vilka personer man kan utgå från att produkten hjälper. Jag hittade heller inga studier gjorda på deras bakteriekultur "Bacillus coagulans" i samband med laktosintolerans. Studier eller inte så kan man ju alltid pröva olika produkter och se hur det fungerar som du har gjort :)
tja, kontakta företaget
tja, kontakta företaget ifråga och fråga dem, dom svarar nog på alla frågor ( iaf har de svarat på mina typ tusen frågor )
fungerar, det gör dom iaf.
2 missuppfattningar i texten?
Hej,
Det är två saker i texten som enligt vad jag lärt mig inte riktigt stämmer.
För det första är det inte enbart obehagen som gör att man bör undvika det man är känslig mot. Har man en intolerans och påfrestar tarmarna så löper man större risk att utveckla intolerans mot även andra ämnen. Så har jag förstått det i alla fall! Vad vet du om det?
För det andra så lär det inte vara så att fetthalten i produkten minskar laktoshalten, utan precis som du skriver om att intag av annan mat gör processen långsammare, så gäller det även att ju fetare mat, desto längre tid tar det att passera systemet.
Mvh Karin
Svar på missförstånd
Hej Karin,
Kul att du har hittat hit! För att svara på dina frågor.
Laktosintolerans handlar just om brist av enzym där detta enzym enbart har som uppgift att bryta ner laktos till mindre delar för att kroppen ska kunna absorbera kolhydraterna. Det är alltså inte frågan om en allergi där immunförsvaret påverkas och på så vis kan påverka toleransen av andra ämnen. Ett exempel på detta skull vara så kallade korsallergier. Är man allergisk mot björkpollen så kan man ofta reagera på stenfrukter såsom äpple eller nötter. Utsätter man sig då för mycket björk så kan känsligheten/toleransen påverkas i förhållande till andra ämnen. En kost med mycket laktos för en laktosintolerans kan enligt min vetskap inte göra så att intolerans utvecklas mot andra ämnen. Däremot så kan ju en höglaktoskost för en intolerant innebära att upptaget av andra ämnen blir lägre om symtomen är diarre.
Det är faktiskt så att fetare mejeriprodukter innehåller mindre laktos än de magrare alternativen per deciliter. Jämför exempelvis kolhydratsinnehåll på lättmjölk och grädde, 5g mot 3g.
Återkom gärna om du har fler frågor,
Mvh
Anna Hamilton
Anna Hamilton
Leg. Dietist & grundare matvett.se
Var och en måste finna sin väg
Jag och min dotter har varit laktosintolleranta i 18 år och har väl insett att man måste finna sin egen väg. När hon var ltien tålde hon ignenting men nu tål både hon och jag små mängder.. vi har valt att köpa laktosfria mjölkprodukter...delvis för vi inte dricker mjölk och den laktosfria är dyrare men håller längre...mot den vanliga som vi bar får kasta..det enda vi inte gillar i den laktosfria serien är creme fraischen den vill vi ha i orginal.. Vi älskar båda glass... specillet mjukglass så nu på sommaren tar vi en mjukglass... någon gång och håller in på allt med laktos resten av dagen.. men vi har lite knorrig mage efteråt.. men det är ju ett val vi gör på mjukglassdagen.. och vi ser till att vis ak hem efteråt ...Man måste unan sig något med och leva... Sen tar en del ett piller..vi fick några sådan för några år sedan men det pasade inte oss.-.. så ajg tror man får "exprimentera" lite med sig själv och se vad man kan ändra på och vad man kompromisa på.. Jag är ialfal glad att den laktosfria världen har vuxit sig starkare.. för 18 år sedan var det pest att va laktosintollerant..bara äckliga produkter..Idag finns många goda...8
Visst är det så Monica.
Visst är det så Monica. Härligt att ni funnit er väg! Just laktosintolerans är ju inte farligt men kan ge ordentliga symtom beroende av känslighet. Tips till mjukglassen kan vara att äta ngt innan eftersom toleransen kan öka något då... Trevlig sommar!
Mvh
Anna Hamilton
Anna Hamilton
Leg. Dietist & grundare matvett.se
Tyvärr så funkade dom inte
Tyvärr så funkade dom inte alls för mig trots att jag har tagit 2 tabletter om dagen.
Prolaktas
Jag menar Prolaktas tabletterna så klart!
Rotfrukter kan också vara problem?
Jag är laktosintolerant sedan några år och jämkar mitt liv kring det. Men fick nu också veta av en kompis som är läkare och dito lakt int att man i detta sammanhang också kan ha mycket svårt för lök, och rotfrukter. Vissa gasbildande matvaror som ex baljväxter, kålväxter osv kan vara värre för oss med denna intolerans. När jag strök dessa ur min diet så minskade mina problem avsevärt. Problemet är att ersätta dem med något annat som är lika bra. jag vill bli mätt och hålla mig mätt utan att gå upp i vikt. Vikt är ett problem för mig. Skulle gärna ta emot tips på mat jag kan fixa med väldigt lite potatis, bröd, pasta o ris och dito lite fett. Som inte innehåller för mycket rotfruker o baljväxter.
Surdegsbröd är rena eländet för mig by the way.
MVH
Ewa
Varför uppstår laktosintolerans?
Svaret finns här.
http://gluten-celiaki.blogspot.com/
På din beskrivning låter det
På din beskrivning låter det som att du blivit bättre ( mindre gasig? ) med att minska intag av gasbildande livsmedel och att du vill ha tips på en högproteinkost med lite fett? Det framgår inte varför du önskar minska fettintag.
Du beskriver inte dina problem helt, men ev kan det vara aktuellt att testa för glutenintolerans. Vid glutenint. kan tarmarna vara skadade (läker när glutenfri kost ges) och kroppen har svårt att ta hand om näringsämnen och gasig mat. Även en sekundär laktosintolerans kan då finnas. Glutenint testas hos din läkare, då är det viktigt att du inte heller börjar m att utesluta gluten ur kosten vilket förstör undersökningen.
Dina symtom låter även som IBS, irretable bowel syndrome, vilket just är en överkänslighet mot livsmedel som är gasbildande. Dock gör vi inga diagnoser här, tala med din läkare. Vid IBS kan kaffe och enkla sockerarter öka symtom. Mindre men fler måltider kan för vissa fung. Psylliumfrön kan hjälpa för vissa.
Högproteinkost innebär mkt fisk, kött och ägg. Med låg fetthalt även magra ostar och mejeriprodukter. Grönsaker och frukter låga på fiber är isbergsallad, spenat, nektarin, banan.. att ta bort skalet på frukter och grönsaker kan även det hjälpa. Ibland kan även tillagade grönsaker tolereras bättre. Vi på matvett.se gör inga behandlingar så för en noggrann kostundersökning där du mår så bra som möjligt, bör du ta kontakt m dietist för att utröna vad som är bäst för dig.
Jag förstår att det är irriterande att inte få ett direkt svar men din fråga kräver egentligen ett längre svar med fler frågor till dig och en personlig kontakt. Något en del av oss som skriver på matvett.se kan göra i privat regi men inte här på sidan.
Anna Hamilton
Leg. Dietist & grundare matvett.se
Jag ser faktiskt inte
Jag ser faktiskt inte svaret, länka gärna till uttalandet/ källan.
Anna Hamilton
Leg. Dietist & grundare matvett.se
3 åring m laktosintolerans, tips och råd
Har en tre åring som vi misstänker har laktosintolerans. Bvc sa dom att börja uteslut mjölkprodukter och se hur det utvecklar sig. Är inne på 2a dagen laktosfritt (nästan) och inga diarrer!! Men sen är det svårt för han är ju så liten. Men tips och råd är tacksamt!! Hur gör man med dagis ex??
Mjölk i matlagning?
Hej!
Vi har en son på snart två år som är laktosintolerant. Nu undrar jag om man använder vanlig mölk i tex mat å låter det koka, försvinner laktosen då?
Mvh Pia
Hej! Först var vi tvugna att
Hej!
Först var vi tvugna att ha intyg från läkare att vår son var laktosintolerant för att få laktosfri mat på dagis, men jag ringde och pratade med köket och ett tag fick tom vår son helt mjölkfritt därifrån utan några intyg, nu har vi gått över till laktosfritt och hoppas att detta ska vara bra för han. Så ring till köket och prata med dem på ert dagis, vill de ha intyg så ta det via bvc och deras läkare där! Lycka till :)
Hej Pia, Nej laktosen
Hej Pia,
Nej laktosen försvinner inte om du hettar upp mjölken. För att laktos ska "försvinna" krävs ett motenzym laktas, för att laktosen ska brytas ner.
Med Vänliga Hälsningar
Anna Hamilton
Anna Hamilton
Leg. Dietist & grundare matvett.se
Laktosintolerant
Hej!
Har en konstaterad laktosintolerans och den kommer bara ibland när jag naturligtvis slarvat med maten. Min fundering är när man börjar känna att nu är det på gång, dvs som jag känner det med illaluktande rapar, diare och en trötthetskänsla, vad kan jag intaga för att det skall kännas lättare och gå över.
Äter Lactras när jag vet att jag skall intaga mjölkprodukter.
God fortsättning alla och ett Gott Nytt År
/Hasse
Skriv ny kommentar