Ris

Sallad för sushilovers

Skrivet av Hanna Olvenmark tis, 03/05/2011 - 21:10
in
sushi-sallad.jpg

En dag fick jag ett akut sushisug och hade långt till närmsta sushihak och i ärlighetens är jag heller ingen fena på att pilla ihop makis och nigiris. Så jag testade att göra en grov förenkling,  i form av en sushisallad som troligen skulle få en japan att sätta sin sushi i halsen... Men som blev väldigt god, fräsch och tog inte många minuter att fixa till. I sommar kommer den bli en lunchfavorit i solen!

 

Rött ris med persilja och aprikos

Skrivet av Anna Hamilton lör, 16/04/2011 - 08:17
in
Rissallad med aprikoser och persilja

Jag har hittat min nya favorit i skafferiet, nämligen rött ris. Smakar som råris och ger en roligare färg. Sött möter salt i en matig och fräsch rissallad till buffén eller kött/fiskbiten. 

Risotto milanese med balsamico sparris

Skrivet av Karin Risberg lör, 16/04/2011 - 08:06
in
Risotto_med_saffran.JPG

I Milano vet man hur man gör en perfekt risotto och man är duktig på att använda saffran som smaksättare. För några veckor sedan hade jag förmånen att få prova denna paradrätt, Risotto Milanese och har sedan dess inte kunnat släppa denna gastronomiska upplevelse. Här finner ni en variant på risotto smaksatt med saffran. Med dess gula, granna färg kan den sätta färg på buffébordet.

Ett annat gott recept med saffran finner du här.

Kasslergryta med äpple och curry

Skrivet av Agnes Fjellström lör, 19/02/2011 - 08:58
in
kasslergryta.JPG

Frukt är godis- men passar även bra i mat. Tillsätt äpple i en currydoftande kasslergryta och låt smakerna komplettera varandra!

Thaigryta med kyckling och krispiga grönsaker

Skrivet av Joanna Jakobsson mån, 10/01/2011 - 14:36
in
thaigryta
Kyckling och grönsaker är bra val om du vill äta sunt. Därför väljer jag att inleda detta år med ett gott och nyttigt recept som kanske kan hjälpa dig på vägen mot en god hälsa. 

Snabb grönsakswok

Skrivet av Emelie Luokkanen mån, 24/05/2010 - 20:47
in
gronsakswok.jpg
Ibland har man inte planerat för någon middag och tycker sig stirra in i ett tomt kylskåp. Dessa gånger är det dags att plocka fram kreativiteten i er!
Det jag hade hemma den här dagen var diverse grönsaker, lite kokta linser och en dutt créme fraiche...

Laxrisotto med parmesan

Skrivet av Karl-Johan sön, 17/01/2010 - 17:18
in
Laxrisotto
Ingredienser (4 portioner)
1 st hackad gul lök
3 dl Arborioris
250 g tärnad laxfilé
250 g gröna ärtor
2,5 dl vitt vin (torrt)
4,5 dl vatten
3 msk smör
1 st fiskbuljongtärning
120 g Finskivad parmesanost
Salt

Paella

Skrivet av Karl-Johan mån, 22/06/2009 - 08:57
in
Paella

Paella är en av mina favoriter - fungerar bra att bjuda på, eller i frysen som matlåda.

Ingredienser 8 portioner:
1 hackad gul lök
3 hackade vitlöksklyftor
8 dl arborioris
4 msk olivolja
1 g saffran
½ liter vitt vin
1 liter vatten
3 hönsbuljongtärningar
1 tsk sambal olek
500 g oskalade räkor
1 grillad kyckling – strimlad
400 g frysta musslor
250 g gröna ärtor
2 strimlade röda paprikor
Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen