Selen
Skrivet av admin tors, 27/11/2008 - 16:58
in
Selen har en viktig roll som kroppsegen antioxidant, och deltar därmed i kroppens försvar mot fria radikaler. Selen behövs också vid energiomsättningen. Selen ingår i en mängd proteiner och enzymer i kroppen, många vars funktion är okänd.
RDI:
40µg för kvinnor och 50µg för män.
Brist:
Man har forskat mycket på djur, men kan inte säga nåt säkert kring selenbrist hos människa. Men man har sett muskelsmärtor och förändring i hjärtmuskelaturens funktion vid selenbrist. Det finns också spekulationer kring en rad olika cancerformer och Keshans sjukdom vid selenbrist.
Överskott:
Det har rapporterats olika förändringar i smak och luktsinne vid överdos av selen. Den övre gränsen för intag hos vuxna är 300µg. Det är främst via urinen man utsöndrar överflödigt selen, men också via lungorna.
Källa:
T.ex. Havregryn, broccoli, ris, nypon, mandel, torkade aprikoser etc. Fisk, skaldjur, inälvsmat och vilt har ofta ganska höga halter selen.
Absorption:
Man räknar med att 70-90% av kostens selen absorberas i genomsnitt. Det finns vissa kemiska föreningar av selen som inte absorberas och därför saknar funktion i kroppen.
Fördjupning:
I kroppen finns två tredjedelar av allt selen i muskler, lever och njurar. De högsta selenhalterna kan normalt hittas i blodplättar (trombocyter) och sköldkörteln. Det finns ett samband mellan selen- och jodmetabolismen, båda används vid bildning av sköldkörtelhormon.
Nya kommentarer
2 tim 48 min sedan
18 tim 37 min sedan
1 dag 17 tim sedan
1 dag 19 tim sedan
1 dag 21 tim sedan
3 dagar 53 min sedan
4 dagar 59 min sedan
4 dagar 9 tim sedan
4 dagar 9 tim sedan
4 dagar 18 tim sedan