Tillbehör

Rödvinssås med mörk choklad

Skrivet av Joanna Jakobsson tors, 29/12/2011 - 16:40
in
vinglas

På nyårsafton kommer jag att servera renfilé. I vanlig ordning, förbereder jag så mycket som möjligt för att reducera arbetsinsatsen på själva nyårsafton. I år har jag gjort en rödvinssås med mörk choklad som jag tänkte servera till renköttet med potatiskaka med chevré, glaserad lök och smörstekta kantareller. Givetvis delar jag med mig av receptet på såsen så att du kan följa exemplet.

Morotssallad med apelsin

Skrivet av Emelie Luokkanen fre, 23/12/2011 - 10:46
in
morotapelsinsallad.JPG
Lucka nummer 23 i Matvetts julkalender bjuder på en sallad som gifter sig med såväl julskinkan som den gravade laxen tack vare dess sötma och syrlighet. Liksom salladen med brysselkål som du hittar i lucka 21 är denna sallad enkel att göra och kräver varken mycket tid eller planering.

Hemmagjord müsli

Skrivet av Joanna Jakobsson tors, 22/12/2011 - 07:46
in
müsliburk

Lucka nummer 22 i matvetts julkalender ger dig tips på en ätbart julklapp som kanske kan motverka stressen inför de sista inköpen. Att ge bort en korg med godsaker och delikatesser brukar alltid vara en given succé. Jag fyller min korg med bland annat hemmagjord müsli, biscotti, smaksatt vinäger, rött té, nyrostat kaffe, god olivolja och ekologiska aprikoser. Jag slår in korgen i celofan och voilá, en god och uppskattad julklapp!

Brysselkål

Skrivet av Emelie Luokkanen ons, 21/12/2011 - 10:50
in
Brysselkal.JPG
Lucka nummer 21 i Matvetts julkalender bjuder på ett recept med brysselkål. Kål överlag är något som hör till det svenska julbordet. Vanligast är möjligen rödkål
eller rätten brunkål, men brysselkål finns med på flera ställen där det tipsas om julmat. Det här är ett enkelt sätt att få in lite grönt på julbordet. Det går snabbt att laga, innehåller få ingredienser och de flesta har du troligtvis redan hemma.

Glöggfika- energi och sockerinnehåll

Skrivet av Hanna Olvenmark mån, 05/12/2011 - 06:24
in
pepparkaksfika

Lucka nummer 5 i Matvetts julkalender ger dig svaret på frågan : Hur mycket energi ger en glöggfika med vinglögg, ett par pepparkakor, lite russin och mandel?

 

Pålägg: morotsröra

Skrivet av Hanna Olvenmark tors, 20/10/2011 - 06:33
in
morotsrora.jpg

Tycker du att det ibland kan vara svårt att variera sig när det kommer till vegetariska pålägg? Stavmixern kan vara ett bra redskap att ta till för att göra goda röror som passar som pålägg. Här är en variant på rostade morötter och sesampasta.

Svartvinbärssylt med vanilj (lättsockrad)

Skrivet av Joanna Jakobsson mån, 22/08/2011 - 22:07
in
Svartvinbärssylt

Årets bästa tid för konservering av livsmedel är här! Har du vinbärsbuskar hemma, eller kanske rent av en hygglig granne som inte plockar sina bär?

Svarta vinbär innehåller rikligt med c-vitamin som hjälper oss att hålla oss friska under hösten. De innehåller också mycket pektin som är ett gelbildande ämne som finns naturligt i varierande mängd i både frukt och bär.

Smaksatt smör

Skrivet av Emelie Luokkanen ons, 10/08/2011 - 23:00
in
Kryddsmor.JPG
Serverar du nybakt bröd eller kripsigt tunnbröd på kräftskivan? Då tycker jag du ska prova att göra ett smaksatt smör och servera till, här är två förslag på hur du kan
krydda smöret!

Vad får du i dig på räkfrossan?

Skrivet av Karin Risberg mån, 01/08/2011 - 08:13
in
Rakfrossa.jpg

Så här i sluttampen av juli månad går startskottet för skaldjursfrossor av alla de slag. Räkfrossor och kräftskivor avlöser varandra. Här kommer en inblick i vad vi får i oss från dessa havets frukter, hur de hanteras/tillagas samt förslag på goda, mättande tillbehör.

Ananassalsa

Skrivet av Emelie Luokkanen tors, 28/07/2011 - 09:10
in
ananassalsa.JPG
I Matvetts grillspecial tipsade jag om en syrlig mangosallad som tillbehör till maten. Denna salsa med ananas är också ett tillbehör att rekommendera när du ska grilla!   
Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen